النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
أنزيم أكسدة الكلوكوز Glucose Oxidase
المؤلف:
زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
20-6-2018
5143
أنزيم أكسدة الكلوكوز Glucose Oxidase
الأنزيم β - D – glucose : Oxygen Oxidoreductase يسمى ايضا (Notatin (EC number 1.1.3.4 ويقوم بتحويل الكلوكوز إلى حامض الكلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين عند وجود الأوكسجين :
يستعمل في إنتاج النواتج أعلاه وكذلك يستعمل في الصناعات الغذائية لازالة الكلوكوز من بعض المواد الغذائية لتجنب ظهور اللون البني ويستعمل في التصنيع الغذائي لأغراض أخرى وينتج تجارياً من أنواع من الفطريات العائدة إلى جنس Penicillium و Aspergillus باستعمال طرق مختلفة للزراعة والأنزيم ينتج في الطوراللوغارتمي ولذلك يمد هذا الطور بإضافة كميات قليلة من الكلوكوز، والظروف الإنتاجية تعتمد على الكائن المستعمل للإنتاج ، ويعمل الأنزيم بفعالية عالية في الأوساط الحامضية ولكن فعاليته تمتد بارقام هيدروجينية من 2.5 – 8 تحت ظروف خاصة ، والأنزيم يتلف بحرارة 50 م حتى عند وجود الكاربوهيدرات التي توفر الحماية.
ويستعمل الأنزيم في المجالات الطبية للتشخيص مثل قياس الكلوكوز في الدم أو الإدرار والذي يكون كالآتي :
ويتم قياس شدة اللون كدليل على التركيز.
الاكثر قراءة في الأحياء العامة
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
