النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
إضافة السكريات Glycosylation
المؤلف:
زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
29-6-2018
2047
إضافة السكريات Glycosylation
إضافة ثمالات السكر إلى البروتينات بعد ترجمتها، وهذه العملية تؤدي إلى ثبوت البروتينات السكرية بآليات مختلفة فمثلاً Glycan يمكن أن يحافظ على البروتينات بتكوين غطاء رطب حول البروتين مكوناً أواصر هيدروجينية مع الحوامض الأمينية المحبة للماء الموجودة على سطح البروتينات مضفياً على البروتينات المقاومة لتأثير الأنزيمات الحالة للبروتينات، كما أن السكريات تحافظ على التركيب الثلاثي للبروتينات وتحافظ على التوزيع الفراغي الملائم بالتداخل مع التواليات الببتيدية المجاورة مانعة بذلك التذبذب في التغير الشكلي.
كما أن الكاربوهيدرات المتصلة بالبروتينات تجعل البروتينات الممسوخة كلياً أو جزئياً قابلة للذوبان بالماء مانعة بذلك تجمعها وهذا ما يساعد من إعادة البروتينات إلى طبيعتها بعد أن يحصل انفتاح طويها بالتأثير الحراري. وإضافة السكريات إلى البروتينات تعد مهمة جداً لفعالية الأخيرة، ويلاحظ أن هذه الآلية ليست موجودة في الخلايا بدائية النواة ولكن تكون عالية المستوى في بعض الخمائر المستعملة لإنتاج البروتينات العلاجية والحالتين غير مرغوبة . أما فعالية الفطريات في إضافة السكريات إلى البروتينات المفرزة فتتم عند إفراز البروتينات إلى الخارج.
الاكثر قراءة في الأحياء العامة
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
