النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
البروتيزات الحاوية على المعادن Metalloproteinases
المؤلف:
د.زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
3-2-2019
1117
البروتيزات الحاوية على المعادن Metalloproteinases
أنزيمات تحوي على بعض الأيونات مثل الخارصين والكالسيوم تحتاجها للثبوت والفعالية لذلك فهي تثبط بالمواد الخلابة وتمتاز الأنزيمات بعدم مقاومتها للارتفاع بدرجات الحرارة وضيق الأرقام الهيدروجينية التي تعمل فيها ولذلك فهي ضيقة الاستعمال وتقسم الأنزيمات إلى :
- الأنزيمات المتعادلة وهذه لها ألفة تجاه الحوامض الأمينية الكارهة للماء وهي أقل تحملاً للحرارة خصوصاً المنتجة من البكتريا ، ولكن تشمل بعض الأنزيمات المتحملة للحرارة مثل Thermolysin الذي يقاوم حرارة 80 م لمدة ساعة واحدة وينتج من البكتريا Bacillus thermoproteolyticu .
إن البروتيزات في هذه المجموعة تعاني من تحلل سريع بعد إنتاجها مما يزيد في صعوبة الحصول عليها ، وتنتج من قبل العديد من الأحياء إلا أن الإنتاج التجاري يعتمد بشكل رئيس على جنس العصيات البكتيرية والفطر Aspergillus .
- البروتيزات المعدنية القلوية وهي تعمل بأرقام هيدروجينية تميل للقاعدية وتفرز من قبل بعض الأحياء مثل Pseudomonas ، Serratia ، Proteus .