الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
عمليات خدمة العصفر بعد الزراعة Cultural practices after planting
المؤلف: د. ايمن الشحاذة العودة و د. مها لطفي حديد و د. يوسف نمر
المصدر: المحاصيل الزيتية والسكرية وتكنولوجيتها (الجزء النظري)
الجزء والصفحة: ص 423-425
27-11-2019
1033
الترقيع والتفريد Replanting and thinning:
تنبت بذور العصفر في الظروف الملائمة من حيث حرارة التربة ورطوبتها بعد 10-15 يوما من الزراعة، وبعد اكتمال الإنبات ووصول البادرات لطول 10-15 سم أي بمرحلة 3-4 أوراق لابد من القيام بعملية التفريد وبخاصة في حال الزراعة الكثيفة للحصول على الكثافة النباتية المطلوبة، حيث يراعى عندها المحافظة على أفضل النباتات وعلى مسافة 15-20 سم بين النبات والآخر. قد يضطر المزارع لإجراء عملية الترقيع لتعويض النباتات المفقودة وخصوصا في الزراعة المروية، وتتم بعد أسبوعين وباستخدام بذور حديثة وسليمة مع مراعاة الري إذا كانت الرطوبة غير كافية.
العزق والتعشيب Hoeing and weed control:
لا يحتاج العصفر لأكثر من عزقة واحدة وخاصة في الترب الرطبة وذلك بغية تهوية التربة والقضاء على الأعشاب .تنفذ العزقة الأولى، في حال استخدام المبيدات العشبية، قبل ظهور البادرات ب 5-6 أيام وذلك لمنع تشكل طبقة قاسية على سطح التربة تعيق ظهور البادرات، وللتخلص من النموات العشبية التي تكون قد بدأت بالظهور، وغالبا ما يتم الاكتفاء بهذه العزقة (الزراعات المطرية بشكل خاص)، حيث يعد محصول العصفر من المحاصيل المنافسة لمعظم الأعشاب، ونادرا ما يحتاج بعد العزق إلى عمليات مكافحة لهذه الأعشاب وفي حال انتشارها وبكثرة يمكن استخدام مبيدات للأعشاب رفيعة الأوراق والمكافحة اليدوية للأعشاب عريضة الأوراق، وبالتالي قد يضطر المزارع لتكرار العزق في الزراعة المروية والأراضي الموبوءة بالأعشاب أو المتماسكة فتنفذ عزقة أخرى عند ظهور البادرات وعلى عمق 6-8 سم، ثم تليها عزقة أخرى في مرحلة تشكل الزوج الثاني - الثالث من الأوراق الحقيقية وعلى عمق 8-10 سم. يتم العزق يدويا أو آليا بوساطة العزاقات الآلية ولاسيما عند الزراعة على خطوط، علما أن استخدام مبيدات الأعشاب يؤدي لتنظيف الحقل منها والاستغناء عن العزق، فمثلا يمكن استخدام تريفلان بمعدل 1.2-1.5 كغ /هكتار قبل الزراعة أثناء الفلاحة الأخيرة.
الري Irrigation:
يتم ري العصفر للحصول على مردود عال من البذور من وحدة المساحة مع الإشارة إلى أن الفترة الحرجة في حياة النبات بالنسبة للرطوبة هي قبل الإزهار الأعظمي وخلاله. وقد وجد أن إنتاجا قدره 4 طن / هكتار تحتاج النباتات يوميا نحو 1 م3 من الماء، وتنخفض هذه الكمية في الزراعة المطرية إلى 40-45 سم3، وعندها لن تزيد الغلة عن 2 طن /هكتار من البذور.
أثبتت التجارب العديدة تأثير الإجهاد المائي Water Stress في محصول العصفر ونقص الغلة. وتختلف حاجة النبات من الرطوبة للحصول على الغلة المطلوبة حسب الظروف البيئية السائدة، حيث وجد أن الري يعمل على زيادة حجم البذور بينما لم يؤد إلى زيادة نسبة الزيت فيها إلا في حالات قليلة. وجد Hang وEvans (1985)أن تعرض المحصول للجفاف قد أثر في نمو النبات بشكل عام فأصبحت النباتات صغيرة الحجم، وتغير لون الأوراق، وقصرت طول فترة حياة النبات. كما لوحظ وجود علاقة طردية بين كمية الماء المضافة وطول النبات، وقطر النورة الزهرية، وأن الإجهاد النباتي قد أدى للحصول على نورات صغيرة الحجم، وإزهار ونضج مبكرين.
قد يعرض التأخير بالري لمدة 10-15 يوما المحصول للإجهاد المائي، مما يؤثر سلبا في غلة المحصول الاقتصادية ولاسيما إذا ما تزامن ذلك النقص مع المراحل الحرجة لحياة النبات، حيث أدى انخفاض كمية مياه الري إلى إجهاد مائي وخاصة في الأماكن المظللة مما أثر سلبا على دليل المساحة الورقية والمسطح الورقي النوعي، وكذلك على كمية الماء الواصلة للبذور (Darbagshahi وزملاؤه، 2004) علما أن طريقة زراعة العصفر بالاعتماد على مياه الأمطار في المناطق الجافة وشبه الجافة تنتشر على نطاق واسع (1993 ,BanqeHRo)، لذا ينصح بري العصفر بمعدل 4 ریات وسطية في فترة انقطاع الأمطار في أواخر الربيع إذا تمت زراعته خلال شهر شباط، حيث تعطى الرية الأولى بعد 20-30 يوما من الزراعة وحسب الحاجة ثم رية كل 10-15 يوما مع مراعاة عدم تعطيش النباتات خلال الإزهار وخصوصا في الجو الجاف (Dry climate) ، ويعطى العصفر في بعض الدول 3-6 ریات حسب ظروف التربة.