سايلج Silage

المادة الناتجة من تخمير بقايا المحاصيل النباتية والذي يستعمل كعلف والهدف من إجراء عمليات التخمير لغرض إطالة مدة حفظه وكذلك التقليل من شحة المواد الغذائية من المواد الأولية والحفاظ على قيمتها الغذائية. وعملية السيلجة لإنتاج العلف الحيواني هي أحد تطبيقات تخمر المواد الصلبة Solid Substrate Fermentations، وتتم عملية إنتاج السايلج بتخمير المواد الصلبة النباتية الخضر الحاوية على محتوى مائي يصل إلى 50–60 % بدرجة حرارة 25 -30م تحت ظروف لاهوائية وتحت هذه الظروف تنشط بكتريا حامض اللبن التي تكون بمثابة نبيت طبيعي للمواد المتخمرة وتنتج البكتريا حامض اللبن والعديد من البكتريوسينات التي تحد أو تثبط البكتريا المحللة للبروتينات وكذلك الفطريات وتستغرق العملية بين 1– 2 أسبوع ثم تستعمل كعلف حيواني.
وتجرى العمليات في الوقت الحاضر بإضافة لقاحات مناسبة تتمثل بشكل رئيس ببكتريا Lactobacillus plantarum وبشكل خاص السلالات المهندسة وراثياً التي تكون لها قابليات متعددة مثل تفكيك المكوثرات إلى مواد بسيطة لغرض تخميرها ، وتضاف اللقاحات بعد وضع الأعشاب والأجزاء النباتية في صوامع خاصة Silo.
وتتخذ منحنيات نمو الأحياء المختلفة في السايلج أنماط مختلفة اعتماداً على الظروف التي تستحدث داخل المادة المتخمرة ففي بداية عمليات التخمر تزداد البكتريا المعوية ثم بعد ذلك تزداد بكتريا حامض اللبن ويكون هذا اثناء الأسبوع الأول ، أما في المراحل المتأخرة وبعد مرور أسابيع قليلة فتكون الأحياء المتغلبة هي العصيات اللبنية المتحملة للحموضة العالية.
 

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

قسم المشاريع ينتهي من نصب شاشات عرض في باب القبلة والصحن الشريف استعدادًا لمراسم تبديل الراية

جامعة الكفيل تنشر لافتات السواد استعدادًا لاستقبال شهر المحرّم الحرام

استعدادًا لشهر المحرم الحرام.. قسم الصيانة ينهي أعمال صيانة الإنارة الخاصة بالصحن الشريف وتبديلها

قسم الشؤون الفكرية يقيم ندوة علمية حول إسهامات العتبة العباسية المقدسة في تطوير البحث الأكاديمي في نيجيريا

المزيد

الآخبار الصحية

دراسة تكشف علاقة خطيرة بين عمر الأم وصحة مولودها

دراسة تحذر.. اضطراب نوم بسيط قد يسبب الموت المبكر ؟

الاستحمام بالماء الساخن.. راحة مؤقتة وأضرار دائمة للبشرة

ماذا يحدث للجسم عند تخطي وجبة الإفطار؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

كيف تساعد الصيانة الوقائية في الحفاظ على كفاءة التكييف في سيارتك ؟

في ظاهرة غريبة حيرت العلماء.. كوكبنا قد يسجل أقصر يوم في التاريخ هذا الصيف!

السد الصيني العملاق يعيق دوران الأرض ويغيّر شكلها ؟

السعودية تطلق 10 تجارب علمية إلى محطة الفضاء الدولية

المزيد

مواضيع ذات صلة

Microbial Metabolism: Focal Metabolites and Their Interconversion

Relationship of Biocide Concentration and Time on Antimicrobial Killing

Specific Actions of Selected Biocides

Flow cytometry

البروتوبلازم Protoplasm

غشاء الخلية The cell membrane

مملكة البدائيات (Monera)

كيس الصفار ( المح ) Yolk sac

اقسام البيئة البحرية

بيئة المياه البحرية

المياه الجارية

المياه الساكنة