Sophorolipids

مشتتات حيوية مكونة من الدهون السكرية تنتج من قبل عدد من الاحياء المجهرية مثل الخمائر غير الممرضة وتنتج بعمليات التخمر ، منها Rhamnolipids الذي تنتجه بعض انواع Pseudomonas و Lecithin الموجود في فول الصويا وصفار البيض .
تتكون المشتتات من 16- 18 من الحوامض الدهنية كذيل كاره للماء ورأس كربوهيدراتي محب للماءالذي هو سكرثنائي للكلوكوز ولكن مرتبط باصرة غير طبيعية β- 1,2 ويمكن ان تضاف له مجموعة استيل على الموقع 6" , ' 6 له قابلية مثبطة للاحياء ، ينتج من الخميرة المحبة للتنافذ العالي Osmophilic مثل Candida bombicola ويتكون من -O-β-D-glucopyranosyl -β-D-glucopyranosyl المرتبط β-glycosidically الى سلسلة من الحوامض الدهنية الطويلة (16-18) ذرة من الكاربون فيها واحد او اكثر من الاواصر المزدوجة ( أي عدم التشبع) . ويعد من المشتتات المهمة لاسباب عدة فهو يعمل بمدى واسع من الارقام الهيدروجينية والحرارة والملوحة ، قليل السمية ويتحلل حيويا ومقبول من النواحي البيئية ولا يكون رغوة كبيرة وله قابلية تنظيف Detergency عالية التي تشجع استعماله في مجالات مختلفة ويمكن انتاجه بالتخمر من مصادر متجددة او الفضلات الصناعية وسهل الاستخلاص .
يستخدم في الزراعة كمبيد للفطريات ، وفي الاغذية كمضاد للانجماد ومادة حافظة لانه مضاد للميكروبات ، وفي الطب يستعمل كمضاد للاورام ومحور مناعي . ويستعمل في المجالات البيئية لازالة المعادن الثقيلة من التربة ، وكذلك يستعمل في انتاج مواد التجميل وانتاج الجزئيات النانوية . ويستعمل في انتاج النفط .

والمشكلة ان انتاجه عالي الكلفة لذلك لا يمكنه التنافس الاقتصادي ، اذ ان كلفة اوساط الانتاج والاستخلاص تشكل 60 % من الكلفة . ولكن بالتقنيات الحديثة يمكن التغلب على هذه المشاكل . له مشتقات عدة

ويكون مضادا للميكروبات كما في المشتقات الموضحة:

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

قسم المشاريع ينتهي من نصب شاشات عرض في باب القبلة والصحن الشريف استعدادًا لمراسم تبديل الراية

جامعة الكفيل تنشر لافتات السواد استعدادًا لاستقبال شهر المحرّم الحرام

استعدادًا لشهر المحرم الحرام.. قسم الصيانة ينهي أعمال صيانة الإنارة الخاصة بالصحن الشريف وتبديلها

قسم الشؤون الفكرية يقيم ندوة علمية حول إسهامات العتبة العباسية المقدسة في تطوير البحث الأكاديمي في نيجيريا

المزيد

الآخبار الصحية

دراسة تكشف علاقة خطيرة بين عمر الأم وصحة مولودها

دراسة تحذر.. اضطراب نوم بسيط قد يسبب الموت المبكر ؟

الاستحمام بالماء الساخن.. راحة مؤقتة وأضرار دائمة للبشرة

ماذا يحدث للجسم عند تخطي وجبة الإفطار؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

كيف تساعد الصيانة الوقائية في الحفاظ على كفاءة التكييف في سيارتك ؟

في ظاهرة غريبة حيرت العلماء.. كوكبنا قد يسجل أقصر يوم في التاريخ هذا الصيف!

السد الصيني العملاق يعيق دوران الأرض ويغيّر شكلها ؟

السعودية تطلق 10 تجارب علمية إلى محطة الفضاء الدولية

المزيد

مواضيع ذات صلة

Microbial Metabolism: Focal Metabolites and Their Interconversion

Relationship of Biocide Concentration and Time on Antimicrobial Killing

Specific Actions of Selected Biocides

Flow cytometry

البروتوبلازم Protoplasm

غشاء الخلية The cell membrane

مملكة البدائيات (Monera)

كيس الصفار ( المح ) Yolk sac

اقسام البيئة البحرية

بيئة المياه البحرية

المياه الجارية

المياه الساكنة