النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
البوادئ المجمدة Sub – zero Frozen Starters
المؤلف:
د.زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
22-4-2020
1228
البوادئ المجمدة Sub – zero Frozen Starters
أنواع من اللقاحات تستعمل للعمليات التصنيعية اذ تكون اللقاحات محفوظة بدرجات حرارة دون الصفر مثل ( 30-) - (40-) م وتستعمل هذه بكثرة في صناعات الألبان.
والبوادئ بهذه الدرجة الحرارية تكون فعالياتها الحيوية متوقفة تقريبا لذلك تنشط قبل الاستعمال مثل إذابتها بدرجة حرارة 20م ثم ترفع درجة الحرارة إلى درجة حرارة الإنتاج 42 م إلى أن تستعيد الخلايا فعالياتها وإنتاج الحموضة المرغوبة ثم تستعمل للتلقيح ويطلق على اللقاحات أيضاً Deep Frozen Culture لأن درجة الحرارة المحفوظة فيها هي دون درجة الانجماد وهي الصفر المئوي.
وعند الاحتفاظ باللقاحات يفضل أن تكون بكثافة عالية أي عدد الخلايا لوحدة الحجم عالية للحفاظ عليها من تأثير الانجماد . وذلك لان بعض الخلايا تتحلل مطلقة مواد حامية ضد التجمد ، كما يمكن إضافة بعض العوامل الحامية ضد التجمد ، ويجرى إيصال الخلايا إلى درجات الحرارة الواطئة بالتدريج للسماح للخلايا بتكوين المواد والبروتينات الحامية لها تحت اجهاد درجات الحرارة الواطئة التي تتعرض لها.
الاكثر قراءة في مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
