استخدامات الطاقة الشمسية: الطهي المتزلي

المؤلف:  الدكتور محمد رأفت اسماعيل والدكتور علي الجمعان

المصدر:  الطاقة المتجددة

الجزء والصفحة:  59

7-7-2021

1817

تعتبر مواقد الطهي المنزلي إحدى الصور لتركيز أشعة الشمس بالمرايا. ويعتبر «آبوت» أول من اخترع فرنا للطهي بتركبز أشعة الشمس على أنابيب مملوءة بالزيت في بؤرة المرايا ذات القطاع المتكافى، . في حين يوضع وعاء الطهي فوق تلك الأنابيب الساخنة التي ترتفع حرارتها إلى درجة عالية وتحتفظ يها مدة طويلة.

وقد أعد معهد البحوث الشمسية في الهند فرناً صغيرا يتكون من شريحة دقيقة من الألومنيوم مساحة سطحها ثلاثة امتار مربعة على هيئة مرآة مقعرة لتجميع الأشعة . ويوضع الإناء المعد للطهي في البؤرة بعد طلائه باللون الأسود لزيادة عملية إمتصاص الحرارة . ويبين الشكل (1) نموذجين للمواقد الشمسية يعملان بفكرة المركزات الشمسية .

والفرن الشمسى جهاز بسيط لا يكلف إلا ثمن صناعته . أما ماعدا ذلك – وهو حرارة أشعة الشمس - فهي في متناول اليد دون مقابل .

كما صمم العالم « جاردنر» مركزا للحرارة يحتوي على عدد كبير من المرايا الصغيرة المركبة على قضبان يمكن تحريكها حيث تتبع حركة الشمس ٠ وإن كان هذا المركز مرتفع الشمن عن الفرن العادي فإنه يمدنا بطاقة حرارية أكبر لا للطهي فقط، بل من أجل تسخين الماء والحصول على البخار، فقد أمكن إدارة مضخة لاستخراج المياه الجوفية بجهاز يتكون من مرايا صغيرة متحركة تبلغ مساحتها ستين مترا مربعا .