مساكن كتاكيت اللحم

 من الممكن أن تعتبر مساكن كتاكيت اللحم كمساكن للحضانة. والاختلاف الوحيد بينهما أن الطيور تترك فيها لمدة ٢-٤ أسبوع أطول من الفترة التي تحتاجها كتاكيت التربية.

(١) نوع المسكن:

يوجد نوعان من المساكن تناسب تربية كتاكيت اللحم.

أ- المساكن المفتوحة:

تكون لهذه المساكن شبابيك أو تكون مفتوحة الجوانب وهذا يعتمد على طبيعة المناخ.

وعادة ما يكون المسكن من دور واحد فقط. ولكن بعض المربين يستخدم المساكن ذات الطابقين أو الثلاثة. وقد وجد أن للمساكن المتعددة الطوابق بعض العيوب، منها صعوبة الخدمة والإشراف على القطيع، حيث توجد صعوبة في نقل المعدات والعليقة إلى الأدوار العليا. والصعوبة تحدث بدرجة كبيرة عند نقل الكتاكيت للتسويق.

ب- المساكن المقفولة:

تكون الإضاءة في هذه المساكن صناعية والتهوية يمكن التحكم فيها ونجد أنها تعتمد على احتياجات الطيور.

(٢) تهوية المساكن:

كمية التهوية في المساكن المقفولة تحسب على أساس الوزن عند التسويق، كذلك أقص درجة حرارة للجو الخارجي.

الأنواع التي يصل وزن الطائر إلى ٩، ١ كيلو جرام ودرجة حرارة الجو الخارجي ٤٣،٣° م (١١٠°ف) يحتاج الطائر فيها إلى ١٦ ،. م٣ (٦ ،٥ قدم ٣) من الهواء وذلك لتحريك الهواء داخل المسكن كل دقيقة. وقد وجد أن الاحتياجات تتغير على حسب عمر الطيور والحرارة (جدول 1).

جدول (1) عمر كتاكيت التسمين والشى والحرارة والتهوية اللازمة (قدم٣ /دقيقة/طائر)

ملحوظة:

المراوح الكهربائية لا تحرك دائما كل الهواء، حيث وجد أن ريش المروحة القذرة، وانسداد الشبكة المعدنية أمام المروحة وتطاير الريش يسبب تقليل تحرك الهواء. لذلك يجب عند وجود أي شك في مقدرة المروحة على تحريك الهواء أن ترفع المعدلات الموجودة في الجدول السابق بمقدار ١٥ %.

كذلك وجد أن المساكن الحديثة مجهزة بحيث تعمل على تهوية وتبريد المسكن. فعندما تكون حرارة الجو الخارجي عالية وجد أن تبريد المسكن يساعد على:

١- زيادة النمو.

٢- زيادة استهلاك الغذاء.

٣- تحسين التحويل الغذائي.

٤- تقليل النفوق.

(٣) تحديد منطقة الحضانة في المسكن: -

أثناء فصل الشتاء وعندما تنخفض حرارة الجو، تتم حضانة الكتاكيت في منطقة محددة في المسكن، تغلق بستائر بلاستك. ويستحسن استخدام المنطقة الموجودة في وسط المسكن، مع ترك الأطراف غير مستخدمة. ويؤدى هذا إلى خفض كمية الوقود المستهلك. كما يجب حساب مساحة لكل طائر من أرضية المسكن لا تقل عن ٣٢٥ سم٢ (حوالي ٣٠ طائر/م٢) لكل طائر حتى عمر ٣ أسابيع وإلاّ تأثر النمو والاستفادة من الغذاء.

(٤) المساحة الأرضية المطلوبة لكل من كتكوت اللحم والشي:

هناك علاقة بين النمو والكفاءة التحويلية ونمو الريش والمساحة الأرضية للطائر. فكلما تكدست الطيور في مكان واحد كلما ساءت حالة الإنتاج. ولكن عند تقليل المساحة المحددة للطائر يصبح وزنها عاليا وذلك لوحدة المساحة في المسكن، وهذا سيرفع من عائد الربح إلى حد ما. معظم كتاكيت اللحم تربى متزاحمة وذلك لزيادة العائد. والعلاقة بين التزاحم والنمو ونمو الريش والكفاءة التحويلية موجودة في جدول (2).

جدول (2): تأثير المساحة الأرضية على الوزن والنفوق والتربيش وتحويل الغذاء بالنسبة لوحدة المساحة.

لكن تقليل المساحة يؤدى إلى:

١- تقليل استهلاك الغذاء.

٢- تباين كبير في أوزان الطيور.

٣- انخفاض معدل النمو.

٤- انخفاض الاستفادة من الغذاء.

٥- زيادة نسبة النفوق.

٦- انتشار داء الافتراس.

٧- زيادة حدوث قرح وجروح عند الصدر.

٨- زيادة نسبة الطيور العارية (ضعيف التربيش).

٩- زيادة عدد الطيور غير الصالحة عند تجهيز الذبيحة.

١٠- الحاجة إلى زيادة تهوية المسكن.

١١- زيادة عدد كتاكيت اللحم التي تربى في المسكن خلال السنة.

وعموماً، يتوقف عدد الطيور بالمتر المربع على أساس وزن البيع لهذه الطيور. ويتراوح وزن البيع للبداري بين ٥ ،١ - ٢ كيلو جرام وزن حي. وتحت ظروف المساكن المفتوحة فيتم إسكان ١٠-١٢ طائر/م٢ في الشتاء وبين ٨-١٠ طائر/م٢ صيفا. ويتم حساب المساحة اللازمة على أساس متوسط ١٠ طائر/م٢ عند تخطيط هذا النوع من المشروعات أما في حالة المشروعات ذات المساكن المغلقة فتتراوح كثافة الطيور بين ١٦-١٨ طائر في حالة التربية الأرضية وكذلك بين ٢٢-٢٤ طائر م٢ للتربية أقفاص.

(٥) حجم المجاميع في داخل المسكن الواحد:

كتاكيت اللحم تكون جيدة عند تربيتها في مجاميع لا يزيد عدد كل مجموعة عن ٢٥٠٠ طائر. وقد وجد أن النمو سوف يقل بمقدار ٦, ٣ جرام لكل طائر لكل ١٠٠٠ طائر زيادة عن ٢٥٠٠ طائر في المجموعة. ونظام المجاميع يكون عملياً وخاصة عند التسويق لأنه يساعد على مسك الطيور.

(٦) درجة حرارة الحضانة

يجب أن تراعى درجات الحرارة في الأسابيع الأولى من العمر وذلك بالنسبة لدرجة الحرارة تحت الدفايات ودرجة حرارة المسكن. وتكون درجات الحرارة مرتفعة في المراحل الأولى مـن العمر وتقل بتقدم العمر (جدول 3). كذلك وجد أن درجة حرارة المسكن تختلف على حساب النوع والعمر ونوع المسكن ونوع التدفئة.

جدول (3): درجات الحرارة (°م) اللازمة لحضانة كتاكيت اللحم

ومظهر الكتاكيت في الحضانة خير دليل على مناسبة الحرارة أو عدم مناسبتها. وقد وجد أنه توجد علاقة بين درجة حرارة الحضانة ومعامل تحويل الغذاء والجدول (4) يوضح ذلك.

جدول (4): العلاقة بين درجة حرارة الحضانة ومعامل تحويل الغذاء

(٧) الرطوبة في المسكن:

يجب أن تتراوح نسبة الرطوبة في جو العنبر بين ٦٠-٧٠ %ويجب ألا تزيد عن ذلك لأن ذلك سوف يؤثر على حيوية الطيور ومعدل النمو والاستفادة من الغذاء.

وتأتى الرطوبة من:

أ- عمليات التنفس للطيور وهذا يمثل ٤٠%.

ب- رطوبة الفرشة من الزرق والمساقي وهذا يمثل ٦٠ %.

ويمكن معرفة الرطوبة النسبية بالطرق التالية:

١- الطريقة المباشرة باستخدام الهيجروميتر.

٢- الطريقة غير المباشرة وذلك باستخدام الترمومتر الجاف والترمومتر المبتل ومن الجدول (5) يمكن معرفة نسبة الرطوبة:

جدول (5) الرطوبة النسبية باستخدام الترمومتر الجاف والمبتل

مواضيع ذات صلة

الاسس الوراثية لأصل فروج اللحم

تربية فروج اللحم

تغذية فروج اللحم

تسويق فروج اللحم الحي

تسويق الطيور الداجنة الى المجازر

تقسيم الطيور حسب العمر وطبيعة الاستهلاك

تربية سلالات الآباء والأمهات لإنتاج كتاكيت اللحم

تسمين الدواجن

دجاج اللحم (التسمين)

تربية قطعان الأمهات لسلالات إنتاج اللحم

أساليب تغذية بداري اللحم

الأدوات اللازمة لكتاكيت اللحم النامية