الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
القيمة الغذائية والطبية للعنب
المؤلف:
علي الدجوي
المصدر:
موسوعة زراعة وانتاج نباتات الفاكهة (الكتاب الثاني 1997)
الجزء والصفحة:
ص 512-513
2023-12-14
1030
القيمة الغذائية والطبية للعنب
* يعتبر العنب المحصول الأول من بين نباتات محاصيل الفاكهة في العالم، ويستهلك إنتاجه في صناعة النبيذ والزبيب بصفة أساسية.
* ويتضح من تحليل 100 جرام من ثمار العنب الأوروبي أن التركيب الغذائي والقيمة الحرارية أنها تعطى 66 سعراً حرارياً، 81.6 جرام ماء، 0٫8 جرام بروتين، 0.4 جرام دهن، 0.5 جرام رماد، 16,7 جرام كربوهيدرات، 0.5 جرام الياف، 17,0 ملليجرام كالسيوم، 21.0 ملليجرام فوسفور، 0,6 ملليجرام حديد، 4 ملليجرام صوديوم، 180 ملليجرام بوتاسيوم، 80 وحدة دولية من فيتامين (أ) ، 0.06 ملليجرام فيتامين (ب1) ، 0.04 ملليجرام فيتامين (ب2)، 0٫2 ملليجرام حامض نيكوتونيك، 4 ملليجرام فيتامين (ج).
* وأن كل 100 جرام زبيب تعطى 268 سعر حراري، وتحتوي على 24 جرام ماء، 2.3 جرام بروتين 0,5 جرام دهن، 2 جرام رماد، 71,2 جرام كربوهيدرات، 78 ملليجرام كالسيوم، 129 ملليجرام فوسفور، 3,3 ملليجرام حديد، 21 ملليجرام صوديوم، 720 ملليجرام بوتاسيوم، 50 وحدة دولية من فيتامين (أ)، 15.0 ملليجرام فيتامين (ب1) ، 0.08 ملليجرام فيتامين (ب2) ، 0,5 ملليجرام حامض نيكوتينيك، وأثار من فيتامين (ج).
* أكل الثمار مغذي ومسمن، تناول ثمار العنب أو عصير الثمار ملين متوسط، ويعد كعلاج لحالات الإمساك الشديدة والمزمنة، مرطب ومقوى للكبد، ويشفى التهابات الصدر والرئة، ولبخة بالثمار تشفى التقيحات الجلدية وكذلك نفس التأثير كلبخة بالأوراق، كمصدر ممتاز من مصادر إنتاج سعرات حرارية عالية للجسم البشرى، علاج سريع لتعويض حالات فقر الدم والنقاهة حيث أن معدل تمثيله الغذائي في الجسم كبير، منشط لخلايا المخ وعضلات القلب، مقوى للكلى والكبد ولكن الزيادة من تناوله بكميات كبيرة في المرة الواحدة تؤدى إلى حالات الخمول والاضطرابات في المعدة والأمعاء الغليظة.
ثوابت زيت بذر العنب
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
مخاطر سهولة النشر ومجانية التواصل
