الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
تجهيز التبغ
المؤلف:
علي الدجوي
المصدر:
موسوعة زراعة وانتاج نباتات الفاكهة (الكتاب الاول)
الجزء والصفحة:
ص 639-640
2024-03-14
889
تجهيز التبغ
تعرف عملية تجهيز التبغ بعملية المعالجة Curing والمعالجة أساساً هي عملية تأكسد أو تخمر جاف في أثنائها تفقد الأوراق الجزء الأكبر من مائها ولونها وتصبح أكثر صلابة، نتيجة لذلك يحدث بعض التغييرات في التركيب الكيميائي لمكونات الأوراق فتظهر الصفات التجارية المرغوبة وتستغرق عملية المعالجة من 3 - 6 شهور، وبعد عملية المعالجة تخمر الأوراق وتعتق قبل صناعة الدخان وهذه تستغرق من ستة شهور إلى ثلاثة أعوام في إثنائها يكتسب التبغ النكهة والرائحة المميزتين، وفي نفس الوقت تزول منه الخشونة والمرارة.
تشمل خطوات المعالجة العمليات الآتية:
1 - التجفيف
التجفيف عملية يقصد بها التخلص من الماء الزائد بالأوراق مع المحافظة على استمرار نشاط الإنزيمات، وتجرى عملية التجفيف بعدة طرق منها:
أ) التجفيف بالهواء الجوي : تجرى بتعليق الأوراق في حظائر أو مناشر مغطاة ومعدة لهذا الغرض بحيث تكون درجة الحرارة 27 - 37 م ودرجة الرطوبة 85% ويتم التجفيف بهذه الطريقة في مدة 4 - 8 أسابيع.
ب) التجفيف بالشمس : تجرى هذه الطريقة بتعريض الأوراق للشمس مباشرة في مناشر مكشوفة ولكنها تغطى في الليل خوفاً من الندى.
جـ) التجفيف بالنار : تجرى هذه الطريقة بوضع الأوراق في غرف بها مواقد تصل درجة الحرارة فيها 52م - 54م وتأخذ هذه العملية من 3 - 5 أيام.
د) التجفيف بالهواء الساخن : في هذه الطريقة تجفف الأوراق في حجرات تجفيف خاصة يمرر بها هواء ساخن درجة حرارته 38 - 66 م مع رفع درجة الرطوبة ويتم جفاف الأوراق بهذه الطريقة في 4 - 6 أيام.
وبانتهاء عملية التجفيف يصبح لون الأوراق أصفر نتيجة اختفاء الكلوروفيل ومن النادر استخدام طريقتي التجفيف الشمسي أو التجفيف بالنار.
2 - الترطيب
المقصود بالترطيب هو وضع الأوراق بعد تجفيفها في جو رطب لتصبح مرنة غير متصلبة ولا تتقصف فتحتفظ بشكلها الكامل.
3 - الفرد والتصفيف
بعد الترطيب تفرد الأوراق وترص فوق بعضها في حزم تحتوي كل حزمة على 50 - 100 ورقة وهذه هي عملية الفرد، بعدها ترص هذه الحزم على الواح من الخشب في شكل دائري بارتفاع 50 سم وتسمى هذه العملية بالتصفيف.
4 - التخمير
تتم عملية التخمير بواسطة الإنزيمات والبكتريا الخاصة التي تؤثر على بعض المركبات الموجودة بالأوراق وتحولها إلى مركبات تعطيها الرائحة والنكهة المميزة للتبغ.
تجرى عملية التخمير بحفظ الأوراق على أرفف من الخشب في حجرات ذات درجات حرارة ورطوبة مناسبة لنشاط الإنزيمات.
إستعراض موجز لحياة السيدة زينب الكبرى
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
