يأتي الزنك في المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث الاهمية في الجسم , وهو من مضادات الأكسدة المهمة في الجسم , ويحتوي جسم الإنسان البالغ على كمية قليلة منه تقارب من 3-2gm وتتوزع على جميع أنسجة الجسم , وبتراكيز عالية في العينين , والعظام , والكبد , والبنكرياس , والرئتين , والعضلات , والبروستات وخلايا المناعة .

ان الزنك عبارة عن عنصر مهم محفز او مساعد على اتمام مجموعة من العمليات الكيميائية الحيوية , إذ تشير المصادر إلى إن أكثر من 300 من الإنزيمات ذات الأهمية الحيوية تعتمد على الزنك بأداء دورها التي تعرف بالإنزيمات المعدنية⁽¹⁾  Metalloenzymess  . وعلى مستوى الخلية فإن الزنك مطلوب لعمليتي انقسام الخلايا وحماية جدرانها من التحلل , وذلك من خلال انزيمات DNA Polymyrase و RNA Polymyrase . كما ويعتمد الحامض النووي نفسه على الزنك في حماية تراكيبه من التلف أو التغير . ان للزنك علاقة وثيقة  بالمناعة الخلوية Cellular immunity والخلايا اللمفاوية من خلال مساهمته في الدفاع عن الجسم , إذ انه يسهل التئام الجروح والقروح عبر حمايتها من الميكروبات وتسهيل تكوين الأنسجة الجديدة . ويلعب الزنك دوراﹰ كبيراﹰ في أمراض عديدة مثل حالات الزهايمر Alzheimer’s Disease والإصابة بجلطات الدماغ⁽²⁾. وان للزنك علاقة كبيرة بالأمراض العصبية وحالات ضرر الدماغ , إذ ان زيادة الزنك يؤدي إلى قتل خلايا العصبات Neruons والخلايا الدبقية⁽³⁾  Glial cells .

-----------------------------------------------

1. Prasad A.S.( 1998), "Zinc in human health",  An update. J  Trace   Elem  Exp  Med  . 11:63-87.

2.  Frederickson C.J., Maret W.and Cuajungco M.P.( 2004)," Zinc and exci- totoxic brain injury",  a new model , Neuroscientist ,10:18-25.

3.  Lock   K.  and  Janssen C.R.( 2003),"Comparative  toxicity of  a  zincsalt,  zinc   powder  and  zinc  oxide  to  Eisenia   fetida,  Enchytraeus  albidus  and Folsomia  candida", Chemosphere,   53:851- 856.

مواضيع ذات صلة

الحديد Iron

المعادن النزرة trace elements

الكلوريد Chloride

الإنزيمات الناقلة للامين Transaminase Enzymes

إنزيم الفوسفاتيز القاعدي Alkaline Phosphatase Enzyme(ALP)

الإنزيمات

البروتينات الدهنية Lipoproteins

الكليسيريدات الثلاثيةTriglycerides (TG)

الكولسترول Cholestrol (Ch)

الدهون Lipides

الكلوبيولين Globulin(GLUB)

الالبومين Albumin(ALB)