قام fischer عام 1981 بدراسة الشكل الفضائي للسكريات الأحادية والتي تتشابه ضوئيا وتختلف عن بعضها في التوزيع الفضائي للذرات والمجموعات نتيجة لعدم التناسق في بنائها الكيمياوي مكونة متشابهات (isomers) وجميع السكريات الأحادية تحتوي على متشابهات ضوئية (isomers) باستثناء ثنائي هيدروكسي الأسيتون وهذه المتشابهات توجد بصورتين هما (L وD) فإذا وجدت مجموعة الهيدروكسيل ألى اليمين عند ذرة الكاربون ما قبل الأخير يكون المركب من نوع D أما إذا كانت مجموعة الهيدروكسيل ألى اليسار عند نفس الذرة (أي ما قبل الأخيرة( كان المركب من نوع L كما في المثالين أدناه : - أن معظم السكريات الأحادية التي تشترك في العمليات الايضية Metabolism للكائنات الحية هي من النوع D وأن أكثرها انتشارا هيD-Glucose, D-Fructose، D- Ribulose, D-galactose, ,D-mannose, 

إذا اختلف سكران في الشكل الأبعادي حول ذرة كاربون متخصصة واحدة فقط فهو Epimer الواحد للأخر وهكذا D-Glucose هو Epimer لـ -D Galactose بالنسبة لذرة الكاربون رقم (4) وكذلك فان D-Glucoseهو Epimer لـ D-mannose فيما يتعلق بذرة الكاربون رقم (2) كما هو موضح في الشكل أدناه:

شكل (3) التركيب الكيمياوي لاثنين من Epimer للـ D-Glucose

مواضيع ذات صلة

نظام استخلاص الجزئيات البسيطة

اختيار الطور الجديد وعدد مرات الاستخلاص

ميكانيكية الاستخلاص

طبيعة الصنف المستخلص

الاستخلاص بالمذيب

امتصاص الشعاع الكهرومغناطيسي وطيف الامتصاص

الطرق الكيميائية الطيفية في التحليل.

طبيعة الكيمياء التحليلية

التحليل بالحقن الجرياني المتقطع Batch flow injection analysis

الحقن الجرياني متعدد التخفيف Multi-commutation in FIA

التحليل بالحقن المتعاقب Sequential Injection Analysis

التحليل بالجريان المتقطع Segment Flow Analysis