تسجيل الدخول

تسجيل

زود طعامك بزيت الزيتون

المؤلف:  د. أيمن الحسيني

المصدر:  مفاتيح النجاح العشرة

الجزء والصفحة:  ص 96

2025-04-23

723

تحتوي ثمار الزيتون والتي يستخرج منها زيت الزيتون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أحادية اللاتشبع والتي اكتسبت أهمية كبيرة في وقتنا الحالي بسبب مفعولها الواضح في خفض مستوى الكوليستيرول الضار LDL وهو ما يوفر الحماية ضد الترسبات الدهنية على جدران الشرايين والتي تؤدي لمشكلة تصلب الشرايين.

ولذا فإنه في الدول التي يكثر فيها استخدام زيت الزيتون، كدول حوض البحر المتوسط كما في قبرص واليونان وجنوب ايطاليا، تقل نسبة الاصابة بالحوادث المخية والأزمات القلبية.