استعمالات الذرة الصفراء

تستعمل الذرة الصفراء في تغذية الإنسان والحيوان وفي الصناعة وفي استخدامات أخرى.

أولا : تغذية الإنسان :

تستخدم الحبوب في تغذية الإنسان والحيوان وخاصة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية إذ تطحن الحبوب ويستخدم دقيقها لصناعة الخبز بعد خلطه مع دقيق القمح وذلك لرفع نسبة الغلوتين في دقيقه والحصول على خبز جيد . والخبز الناتج طيب المذاق وهو طازج لكنه يجف بسرعة ويصبح قاسياً بسبب انخفاض نسبة الجلوتين فيه .

* يدخل دقيق الذرة الصفراء في صناعة البسكويت والكاتو وفي تحضير وجبات الإفطار وفي أغذية الأطفال .

* تستعمل الكيزان السكرية قبل تصلبها معلبة مع الطعام في العديد من دول العالم وتدخل في تحضير السلطة والمقبلات .

* تستعمل حبوب ذرة البوشار في عمل البوشار .

* يستعمل زيت الذرة ( مازولا ) المستخرج من أجنة الحبوب في الغذاء والدواء .

ثانيا : تغذية الحيوان :

* تعد حبوب الذرة الصفراء غذاءً جيداً للحيوان بسبب غناها بالطاقة وانخفاض محتواها من الألياف فهي سهلة الهضم .

* تمتلك حبوب الذرة الصفراء ومجموعها الخضري والسيلاج المعمول منها قيمة علفية غذائية عالية إذ يعادل 1 كغ من الحبوب 1.34 وحدة علفية ويحتوي 78 غ بروتين مهضوم ، ويعادل 100 كغ سيلاج 21 وحدة علفية ويحتوي حتى 1800 غ بروتين مهضوم .

* تفضل الحبوب في تغذية الدواجن بسبب احتوائها على الكاروتين .

* تستخدم الحبوب في تغذية المواشي والطيور والدواجن والأغنام أيضا .

* تقدم نباتات الذرة الصفراء علفا للحيوانات إما مباشرة أو في صورة جافة أو بعد حفظها في صورة سيلاج ، إضافة إلى استخدام بقايا المحصول كالسوق والقوالح والأوراق في تغذية الحيوان بعد جمع المحصول .

ثالثا : في الصناعة :

تستعمل في العديد من الصناعات :

* صناعة النشاء من الحبوب البيضاء .

* استخراج الزيت من الجنين للطعام والطبخ وما تبقى يقدم علفا للماشية ، وزيت الذرة سهل الهضم وصحي وينصح به للمرضى ذوي نسبة الكوليسترول المرتفعة في الدم والزيت غني بفيتامين E .

* صناعة سكر الذرة ( الدكستروز Dextrose ) والعسل الأسود .

* صناعة الكحول والمشروبات الكحولية .

* تدخل في صناعة المنتجات السيللوزية كالبلاستيك والورق .

وللذرة الصفراء استعمالات أخرى :

* يستخدم مغلي الشباشيل ( أقلام النورة المؤنثة بعد جفافها ) مادة مسرعة لتخثر الدم في الأنزفة الداخلية ومادةً مدرةً تفيد في حالات الحصى الكلوية .

* لها أهمية زراعية كونها محصول معزوق يترك الأرض خالية ونظيفة من الأعشاب وغنية بالمواد العضوية الناتجة من بقايا الجذور والسوق ، لذا تصلح محصولاً سابقاً في الدورة الزراعية للعديد من المحاصيل .

* تزرع الذرة الصفراء حول الحقول كأسيجة لتخفيف سرعة الرياح والمحافظة على رطوبة الحقل.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

قسم الشؤون الدينية يطلق الدورة التطويرية والفقهية الخامسة لملاكات العتبة العباسية المقدسة

قسم الشؤون الفكرية ينظّم ختمة قرآنية رمضانية لطلبة العلوم الدينية الأفارقة في النجف

شعبة الخطابة تقيم مجلسا للوعظ والإرشاد في الصحن الشريف تزامناً مع حلول شهر رمضان المبارك

قسم التطوير يختتم دورة إعداد المدربين لملاكات مديرية تربية كربلاء

المزيد

الآخبار الصحية

مفاجأة.. تحسين القدرة على التحمل لا يعتمد العضلات فقط

المرتفعات والأكسجين.. دراسة "مبشرة" لمرضى السكري

علماء يبتكرون "آلية" تتوقع موعد ظهور أعراض الزهايمر

ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول الخضراوات والفواكه؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

رصد "القرش النائم" في أحد أقسى الأماكن على وجه الأرض

أسماك أعماق البحر تكشف نظاما بصريا يتجاوز "المألوف"

زوكربيرغ أمام القضاء في قضية إدمان المراهقين

"علي بابا" تكشف عن نموذج جديد للذكاء الاصطناعي

المزيد

مواضيع ذات صلة

الاحتياجات الغذائية والسمادية للذرة البيضاء

اصناف الذرة الصفراء

اصناف الذرة الصفراء المزروعة في سورية

الموطن الاصلي للذرة الشامية

التوزيع الجغرافي والأهمية الاقتصادية للذرة الشامية

أسباب الانتشار العالمي الواسع لمحصول الذرة الشامية

أنواع الذرة الشامية

اصناف وتوزيع الذرة الشامية في مصر

الخطوات الرئيسية لإنتاج الذرة الهجين

الوصف النباتي للذرة الشامية

المراحل الفسيولوجية لنمو الذرة الشامية

الدورة الزراعية المناسبة للذرة الشامية