مشاتل نباتات الزينة وتجهيزاتها
يتطلب إنشاء الحدائق والعناية بها توفر مصدر إمداد دائم لنباتات الزينة بأنواعها الكثيرة المتباينة ( نباتات المسطحات الخضراء، النباتات العشبية المزهرة، الأبصال المزهرة، المتسلقات، الشجيرات، الأشجار ، النباتات المائية ونصف المائية .... إلخ ) ، وأحجامها المختلفة ( شتول، غراس، نباتات بأعمار مختلفة .... إلخ ) ، لذلك يتم إنتاجها بأعداد كبيرة في منشآت متخصصة بهذا الغرض تدعى بالمشاتل.
تعريف المشتل ( Nursery ):
هو عبارة عن مساحة من الأرض، ذات تربة صالحة للزراعة، تتوفر فيها كافة متطلبات ومستلزمات وأدوات عملية زراعة البذور، وغيرها من الوحدات التكاثرية ( الخلفات، الفسائل السرطانات، الكورمات .... إلخ ) ، والعناية بها بهدف الحصول على نباتات الزينة، ووصولها إلى الحجم المرغوب تسويقيا، والذي تصبح عنده قادرة على النمو في ظروف الحدائق، او الأماكن المغلقة.
إنشاء مشتل نباتات الزينة:
يراعى عند الرغبة في إنشاء مشتل لإنتاج نباتات الزينة توفر جملة من الأمور الهامة:
1 - التربة الزراعية الجيدة: يجب أن تكون تربة المشتل خصبة، مفككة، جيدة الصرف والتهوية، ذات pH متعادل، غير غدقة، غير متملحه، غير موبوءة بالمسببات المرضية والآفات وخاصة النيماتودا.
2 - المصدر الدائم: لا بد من توفر مصدر دائم للمياه الصالحة للري، والذي يؤمن الاحتياج المائي للنباتات المزروعة في المشتل على مدار العام.
3 - مصدر للطاقة الكهربائية : تتطلب ظروف العمل في المشتل توفر مصدر للطاقة الكهربائية، لتأمين الإضاءة في المشتل، وتشغيل مختلف الأجهزة الكهربائية وكافة المستلزمات الضرورية لعملية إكثار وإنتاج نباتات الزينة ( الكمبيوترات، البرادات، غرف النمو، أماكن الخزن، المراقد المدفأة، المضخات شبكات الري .... الخ ) .
يتم تأمين الكهرباء عن طريق الشبكة العامة، كما يجب توفير مولدات إضافية تعمل على المازوت أو البنزين، يمكن الاعتماد عليها عند انقطاع التيار الكهربائي في الشبكة العامة .
4 - الموقع المناسب : يراعى عند اختيار مكان المشتل ما يلي:
- قربه من شبكة الطرق المعبدة لتسهيل الوصول إليه، وتأمين مستلزماته من جهة، وتسهيل نقل منتجاته من النباتات دون تضررها ميكانيكياً من جهة أخرى.
- قربه من أماكن تصريف الإنتاج لخفض كلفة النقل.
- ألا يقع في منطقة موبوءة بالأمراض والآفات.
- ألا يكون قريباً من مصادر التلوث، وخاصة المصانع التي تنبعث منها الغازات سامة ، أو التي يصدر عنها الغبار والأتربة كمعامل الإسمنت والمقالع.
- ألا يقع بين المباني الشاهقة التي تعيق وصول أشعة الشمس والإضاءة الضرورية لنمو النباتات.
5 - الحماية : يراعى إحاطة المشتل بحاجز مانع من عبث العابثين، او من دخول الحيوانات المختلفة. يفضل أن يكون الحاجز نباتياً، باستخدام الشجيرات، او المتسلقات التي تكثر الأشواك على تفرعاتها، والتي تضفي نمواتها الخضرية وأزهارها جمالية خاصة للمشتل على مدار العام. هذا ويفضل إحاطة المشتل من الخارج بالأسلاك الشائكة، كما يمكن إقامة سور إسمنتي لكنه باهظ الكلفة.
يراعى أيضاً حماية النباتات النامية في المشتل من التأثير الضار للرياح الشديدة أو الباردة، بزراعة مصدات الرياح، وخاصة في الجهة التي تهب منها الرياح السائدة في منطقة إنشائه وتستخدم لهذا الغرض أنواع متعددة من الأشجار ( الكازورينا، السرو .... إلخ ) .
6 - العمالة المدربة : تتميز نباتات الزينة مقارنة مع نباتات الخضار باحتياجها إلى عمليات خدمة ورعاية خاصة، تهدف إلى المحافظة على شكلها العام، وقيمتها الجمالية، لذلك يجب أن تتوافر في منطقة إنشاء المشتل العمالة المدربة الرخيصة، وعلى مدار العام للقيام بجميع الخدمة الضرورية للنمو الجيد لنباتات الزينة في المشتل. هذا ولا بد من الإشارة هنا إلى وجود مشكلة حقيقية في تأمين العمالة في الكثير من المناطق السورية، الامر الذي ينعكس بشكل سلبي على أداء العمل في المشتل، وربما يؤدي إلى خسائر فادحة.
أقسام مشتل الزينة:
يتكون مشتل نباتات الزينة الحديث من الأقسام التالية:
1- الأرض الزراعية : تقسم الأرض الزراعية في إلى ما يلي:
- أماكن زراعة البذور.
- أماكن وحدات التكاثر الخضري ( الأبصال ، الدرنات الخلفات، العقل ....إلخ ) .
- أماكن تربية النباتات الأمهات ( Mother Plants ) المخصصة لإنتاج الوحدات التكاثرية المختلفة.
2- المنشآت: تشمل ما يلي:
- مكتب الإدارة واستقبال الزبائن.
- دورة مياه وحمامات.
- غرفة تبديل ملابس العمال.
- مخزن البذار.
- مخزن الأدوات المستخدمة في المشتل.
- مخزن الأسمدة، والمبيدات، واوعية الزراعة.
- حجرة مبردة.
- غرف النمو.
- المراقد .
- البيوت المحمية ( البلاستيكية، الزجاجية ).
- المظلات.
- خزان، أو حوض لتخزين مياه الري.
- حفرة لتجميع السماد البلدي.
- مرآب للآليات المستخدمة في المشتل ( الجرار، العزاقة، الرافعة الشوكية ... إلخ ).
3 - أماكن عرض النباتات الجاهزة للتسويق : يراعى أن تكون على شكل معرض صغير منسق بشكل جميل، وذلك بهدف لفت أنظار الزبائن.
المراقد Frames:
هي عبارة عن منشآت مخصصة لانتاج شتول نباتات الزينة، تبنى باستخدام البلوك أو الاجر المبطن بالإسمنت، وتدعى المراقد الثابتة، أو تصنع من الخشب، وتدعى بالمراقد المتنقلة.
تبلغ أبعاد المرقد ( 150 × 200 سم )، أما الارتفاع فيبلغ من الجهة القبلية ( 50 سم )، ومن الجهة المقابلة ( 75 سم ) ، وذلك للسماح لأشعة الشمس بالوصول إلى كامل مساحة المرقد.
يراعى أن يكون قاع المرقد لتصريف مياه الري الراشحة، كما يغطي المرقد من الأعلى بإطار خشبي متحرك، يمكن فتحه واغلاقه، ويثبت عليه غطاء شفاف ( زجاج بولي ايتيلين )، يسمح بنفاذ الضوء إلى داخل المرقد هذا ومن الممكن تغطية المرقد بغطاء من الخيش، أو القماش السميك، بهدف تقليل الفقد الحراري ليلاً.
أنواع المراقد:
1 - المراقد المدفأة Hot Frames : تستخدم المراقد المدفأة عند الرغبة في إنتاج شتول نباتات زينة مبكرة، أو إنتاج النباتات العشبية المزهرة في غير مواسمها .
تختلف طريقة التدفئة في المراقد باختلاف مصدر الطاقة الحرارية:
أ- التدفئة الكهربائية : يتم توزيع أنابيب التدفئة الكهربائية المصنوعة عادة من الحرير الصخري ( الإسبستوس ) على الجدران الداخلية لهيكل المرقد، مع مراعاة أن تكون معزولة جيدا.
ب- التدفئة بالماء الساخن، أو الهواء الساخن : يراعى توزيع الأنابيب التي يمر فيها الساخن، أو الماء الساخن ضمن المرقد ، بحيث تؤمن تدفئة متجانسة داخله.
وهنا لا بد من الإشارة إلى ضرورة تبطين جدران المراقد السابقة الذكر بمواد عازلة للحرارة للحفاظ على حرارتها، كما يجب تزويدها بمنظم حراري، يقوم بضبط الحرارة المطلوبة داخلها.
ج - التدفئة البيولوجية: يستفاد في هذه الطريقة من التدفئة من الحرارة المنطلقة نتيجة لتخمر المخلفات الحيوانية الطازجة ( زرق الدجاج، روث الأغنام والأبقار والخيل ).
يتم تحضير خلطة مكونة من المخلفات الحيوانية والقش بنسبة ( 2 : 1 )، وترطب بالماء، مع التقليب عدة مرات لمدة ( 14 يوماً )، وذلك لضمان تجانس تخمر المخلفات الحيوانية، ومن ثم ضمان تجانس انتشار الحرارة في الخلطة. توضع الخلطة بعد ذلك ضمن المرقد على شكل طبقات متتالية سماكة كل منها ( 10 - 15 سم ) ، مع ضغطها على نحو جيد، وخاصة عند جدران المرقد، ويفضل تغطيتها من الأعلى بطبقة من التربة سماكتها ( 10 - 15 سم )، لضمان حسن توزع الحرارة في المرقد، وتجنب ظهور البؤر الساخنة، التي تؤذي البادرات النامية داخل المرقد.
وهنا لا بد من الإشارة إلى ضرورة التأكد من حسن تصريف مياه الري الزائدة في حفرة المراقد، لأن الرطوبة الزائدة توقف أو تبطئ عملية التخمر، ومن ثم لا تنطلق الحرارة الضرورية لنمو البادرات داخل المرقد.
2 - المراقد غير المدفأة Cold Frames: تشبه المراقد المدفأة، لكنها تختلف عنها بعدم توفر أية وسيلة تدفئة فيها، وتعد أشعة الشمس النافذة من خلال غطائها المصدر الرئيس للدفء فيها .
يراعى أن يكون غطاء هذا النوع من المراقد محكم الإغلاق، للمحافظة على الدفء والرطوبة داخلها، كما يجب تغطيتها بالخيش أو القماش السميك ليلاً، أو عند انخفاض درجات الحرارة نهاراً. هذا ويراعى رفع غطاء المرقد قليلاً، للسماح بالتبادل الهوائي عند ارتفاع درجات الحرارة، أو زيادة الرطوبة داخل المرقد. تستخدم المراقد غير المدفأة في الحالات التالية:
- إنتاج شتول نباتات الزينة المبكرة في المناطق التي تتميز شتاء دافئ نسبياً.
- إنتاج النباتات العشبية المزهرة في غير موعدها.
- تقسية الشتولHardening المنتجة ضمن المراقد المدفأة، أو البيوت المحمية.
3- المراقد المظللة Shade Frames : تستخدم لإنتاج الشتول ، أو تربية نباتات الزينة التي تتأثر بأشعة الشمس المباشرة، وارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف. يتم تأمين الظل لهذه المراقد بواسطة مظلات خشبية، أو بواسطة قماش البولي بروبولين الخاص بالتظليل، مع مراعاة توفر التهوية المناسبة.
الأنفاق البلاستيكية:
يتم اللجوء إلى تغطية النباتات في المشتل بغطاء من البولي إيتلين الشفاف خلال فصلي الربيع والخريف ، وذلك بهدف تدفئتها وحمايتها من تأثير انخفاض درجات الحرارة، وخاصة ليلا. هذا ولا يمكن التحكم بدرجات الحرارة داخل الأنفاق البلاستيكية، وتعد أشعة الشمس المصدر الرئيس للدفء فيها.
أنواع الأنفاق البلاستيكية :
أ - الأنفاق البلاستيكية المنخفضة : يتكون هيكلها من عدة أقواس معدنية، أو من الخيزران، أو من أغصان الأشجار القابلة للثني، التي يتم غرسها في التربة على مسافات منتظمة، بحيث يكون ارتفاع القوس ( 40 - 80 سم )، وقطره ( 50 - 200 سم ) ، وتغطى بشرائح البولي إيتيلين الشفاف. يمكن رفع الغطاء عن النباتات عند ارتفاع درجات الحرارة نهاراً، ومن ثم إعادته ليلاً، حيث تقوم قطرات الرطوبة المتكاثفة على السطح الداخلي للغطاء بحجز الأشعة الحرارية المنعكسة من التربة والنباتات داخل النفق، وبذلك تكون درجة الحرارة داخل النفق أعلى من درجة حرارة الوسط الخارجي بمقدار ( 5 - 6 م ).
نفق بلاستيكي منخفض.
ب - الأنفاق البلاستيكية المتنقلة : يصنع هيكلها من المعدن أو الخشب، وهي أكبر حجماً مقارنة مع الأنفاق البلاستيكية المنخفضة، بحيث تسمح بحركة العمال داخلها.
أشكال مختلفة للأنفاق المتنقلة.
البيوت المحمية:
هي عبارة عن منشآت زراعية مغلقة يمكن التحكم بدرجات الحرارة، والإضاءة، والرطوبة، والتهوية داخلها، كما يستطيع العمال التحرك فيها بسهولة.
أنواع البيوت المحمية :
أ - البيوت المحمية البلاستيكية.
ب - البيوت المحمية الزجاجية.
يصنع هيكلها من المعدن، لكن كلفة إنشاء البيوت الزجاجية أكبر بكثير مقارنة بكلفة إنشاء البيوت البلاستيكية. يهدف استخدام البيوت المحمية في مشاتل نباتات الزينة إلى ما يلي:
- التبكير في إنتاج شتول نباتات الزينة.
- إنتاج أزهار القطف، والنباتات المزهرة في غير مواعيدها.
- زيادة إنتاجية وحدة المساحة.
- إنتاج أعداد كبيرة من نباتات الزينة.
- زيادة كفاءة استخدام مياه الري نظراً لإمكانية تطبيق أنظمة الري الحديثة ( الري الضبابي، الري بالتنقيط ) .
- خفض عدد الأيدي العاملة اللازمة في المشتل نظراً لإمكانية استخدام الأتمتة في أنظمة الري والتسميد والإضاءة والتهوية.
أوعية الزراعة:
يستخدم في إنتاج نباتات الزينة أنواع وأشكال مختلفة الأحجام من الأوعية، وذلك تبعاً للجزء المستخدم في الإكثار ، أو تبعاً لنوع النبات وعمره وحجمه:
أ - الأوعية المستخدمة لمرة واحدة Non Disposable: يوجد منها نوعان:
- النوع الأول: يشمل أكياس البولي إيتيلين، والأصص الورقية أو الكارتونية أو المصنوعة من التورب ( Peat pots ) ، والأوعية البلاستيكية أو المعدنية ( صفائح التنك، البراميل )، وهي تملأ بأحد الأوساط الزراعية عند استخدامها لزراعة نباتات الزينة.
- النوع الثاني: يشمل المكعبات الغذائية أقراص جيفي ( Jiffy Pellets )، أصص جيفي ( Jiffy Pots ) ، وما شابهها ، وتستخدم لزراعة البذور فقط، وتتميز بعدم الحاجة إلى ملئها بأي وسط زراعي، لأنها مصنوعة من أحد الأوساط الزراعية، فهي تنتبج ويكبر حجمها بعد ريها، عقب زراعة البذور فيها.
ب- الأوعية المستخدمة لعدة مرات Disposable : تشمل كلاً من صواني الإنبات ( Seeding Trans ) المصنوعة من البلاستيك أو الستيريوبور، والأصص البلاستيكية، والصناديق الخشبية أو المصنوعة من الستيريوبور . هذا ويراعى غسل هذه الأوعية، وتعقيمها قبل إعادة الزراعة فيها.
بعض أنواع أوعية الزراعة.
أوساط الزراعة:
يستخدم في إكثار وتربية نباتات الزينة عادة العديد من أوساط الزراعة، منها ما هو عضوي، ومنها ما هو معدني، ومنها ما هو مختلط من كليهما، ومن أهمها:
1 - البيتموس Peat Moss : هو عبارة عن وسط عضوي من أصل نباتي، خفيف الوزن، يحتفظ بالماء بدرجة كبيرة ، يسمح بالتبادل الغازي، منه ما هو خصب ومنه ما هو غير خصب، ويفضل خلطه مع الرمل المغسول.
2 - الرمل Sand : يستخدم الرمل البحري بعد غسله بالماء العادي، ويتميز بثقل وزنه، لذلك لا يستخدم في الأصص الكبيرة الحجم، كما يتميز بعدم قدرته على الاحتفاظ بالماء والعناصر الغذائية، لذلك يخلط مع التربة الزراعية أو البيتموس.
3 - الفيرموکلیت Vermiculite : عبارة عن نوع من معادن الطين يتميز بخفة وزنه، ورخص ثمنه مقارنة مع البيتموس، وبمقدرته على الاحتفاظ بالماء والعناصر الغذائية بكميات كافية لنمو الشتول، كما يتميز باحتوائه على عنصري المغنيزيوم، والبوتاسيم . هذا ويفضل استخدام الفيرموكليت ذي الأقطار ( 1 - 4 مم ) .
4 - البيرليت Perlite : وسط خفيف الوزن مصدره صخر بركاني، لا يحتوي على عناصر غذائية، ويتميز بمقدرة قليلة على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية. يضاف لأوساط الزراعة المتماسكة بهدف تفكيكها ، فهو يلعب دور الرم أو الحصى الصغيرة، إلا أنه أخف وزناً منها.
يجب أن يتوفر في وسط الزراعة المستخدم في إنتاج نباتات الزينة جملة من الخصائص التي تجعله مناسباً للإنبات أو للتجذير، ومن ثم لنمو وتطور النباتات بشكل جيد :
- أن يكون مفككاً ، جيد الصرف، والتهوية.
- أن يكون غنياً بالعناصر الغذائية.
- أن يحتفظ بكمية كافية من الماء المتيسر للنبات.
- أن يحتفظ بالعناصر الغذائية، ولا يفقدها مع مياه الري الراشحة.
- أن يكون متعادل الحموضة.
- أن يكون خالياً من المسببات المرضية والآفات.
- أن يكون خالياً من الأملاح الضارة.
- أن يكون خالياً من بذور الأعشاب.
