الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
اصناف الرز
المؤلف:
وصفي زكريا
المصدر:
زراعة المحاصيل الحقلية
الجزء والصفحة:
الجزء الاول ص 227-228
5-4-2016
1705
اصناف الرز
للرز في العالم أصناف تعد بالألوف وهي تقسم أولاً بالنسبة لحاجتها إلى الماء من عدمها إلى:
1- الأرز المائي وهو الذي ينمو في الماء حتى قرب نضجه واذا جف ماؤه أكثر من اللزوم قل محصوله، وهذا هو الرز العادي الذي يزرع في السهول والأودية التي يمكن إرواؤها كثيراً أو قليلاً فيغل بنسبة ذلك.
2- الرز الجبلي أو البعلي الذي ينمو في الأماكن الجبلية البعلية ذات الأراضي الرطبة والأمطار أو الندى الغزيرة في الصيف كما هو الحال في تركية في سواحل البحر الأسود الشرقية، وهم يزرعونه هناك كالحبوب ويمكث حوالي 5،4 أشهر ويتحمل الجفاف فيأتي بغلة وسط في الجملة، لولا أنه غير مرغوب في التجارة لطول حبته ورفعها وعدم لذتها ولقلة محصوله، جرب في مصر فلم ينجح.
ثم يقسم الرز بالنسبة لوجود السفا من عدمه إلى أصناف ذات سفا (ملتحية، ووجود السفا غير مرغوب فيه، لأنه يحتاج إلى زيادة عمال قبل التقشير لإزالة ما بقي بعد الدراس منه، والى أصناف عديمة السفا (غير ملتحية).
ولما كان أحسن الأصناف التي تزرع في بلادنا الشامية تردنا من مصر وجب أن نعرف أسماء الأصناف المصرية الهامة من الوجهة الزراعية والتجارية وهي: الياباني وهو أهمها والنباتات أسمر والفينو والسبعيني والفيومي. والأصناف الثلاثة الأولى عديمة السفا والبقية ذات سفا.
فالياباني في الأرض 130- 150 يوماً وطوله 80 - ١20 سم وحبوبه عديمة السفا صفراء باهتة.
وهو مرغوب جداً لغزارة محصوله (17 أردباً في الفدان =50 كغ في الدونم) ولجودة تصافيه التي تبلغ 68 % وحبوبه بعد التبيض شفافة بلورية صلبة وهى جيدة في الطهي لا تتعجن وان لم تكبر كما في الفين. وله عدة اصناف كالياباني 15 والياباني لؤلؤ وياباني ممتاز ....الخ والنباتات أسمر والفينو صنفان قويان ينميان جيداً في الأراضي الحديثة الإصلاح من الملوحة ! وفي العراق المشهورة بزراعة الرز أيضاً أصناف عديدة جيدة أشهرها العنبربوي نباته رفيع ذو أوراق وحبوب رفيعة ورائحة ذكية وطعمه في الطهي لذيذ وذو رائعة طيبة مما دعي لتسمية بالعنبربوي.
ويليه النكارة والشمبة.
إستعراض موجز لحياة السيدة زينب الكبرى
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
