مزارع المغلقة  Batch Cultures

المزارع المغلقة أو مزارع الدفعة الواحدة أو تسمى المزارع المتقطعة وهي أحد أنظمة المزارع المغلقة التي تحوي على كميات أولية محددة من الوسط الغذائي ولكن تكون مفتوحة بالنسبة للتهوية وإزالة الحرارة وإزالة ثاني أوكسيد الكاربون المتولد من الفعاليات الحيوية أو التنفسية وتضاف إليها اللقاحات في بداية العملية الإنتاجية وتبدأ بالتطبع ثم تصل بعد مدة إلى طور الموت في الوسط الغذائي نفسه.
وتكون الظروف الداخلية لهذه المزارع في تغيير مستمر مما يجعل الأحياء تحت ظروف غير مستقرة وغير مسيطر عليها، ولهذا النوع من المزارع أو الأنظمة بعض المزايا الحسنة فهي تبقى بعيدة عن التلوث لأنها مغلقة وتحتاج فقط لأخذ الحيطة والحذر في بداية تلقيح الأوساط الغذائية، والسلالات في مثل هذه المزارع لا تعاني من مشكلة التلاشي Strain Degeneration لأن الخلايا لا تنمو باستمرار وهذا يؤدي إلى ثبوت صفاتها الوراثية، كما أن الأوعية
يمكن أن تستعمل لأكثر من غرض ولإنتاج مواد مختلفة.
ولكن من جهة أخرى فإن لها بعض المساوئ فالخلايا فيها تكون تحت تغيير مستمر وتحصل اختلافات بين وجبة وأخرى للعملية التصنيعية نفسها ، كما أنها تحوي على بعض الأطوار التي لا يحصل فيها إنتاج مما يؤثر في حسابات الإنتاجية وفي المزارع المغلقة تمر الخلايا سواء كانت ميكروبية أو خلايا حيوانية أو نباتية (نامية بشكل مشابه للميكروبات) بعدة أطوار :
الأول :Lag/Adaptation Phase : طور التلكؤ أو التطبعي  وفيه لا يحصل زيادة في أعداد الخلايا وإنما تنشغل الخلايا بالتطبع والتهيئة للنمو في الوسط الغذائي الجديد.
الثاني : الطور اللوغارتيمي أو التزايدي Log/Exponential Phase وفيه تبدأ الخلايا بالانقسام وتزايد أعدادها ويكون النمو متوازنا من حيث المحاور الثلاث : الحجم والوزن والعدد ، ويمكن حساب أقصر وقت جيل في هذا الطور.

الطور الثالث : طور الركود أو الثبوت أو الشيخوخة Stationary Phase  يسبقه طور التباطؤ وفيه يقل انقسام الخلايا كما أن بعض الخلايا تموت وأخرى تستمر بالانقسام ولكن على المستوى العددي الكلي يحصل توازن ولا توجد زيادة في الأعداد ويكون مهماً في إنتاج أغلب مواد الأيض الثانوي.
الطور الرابع : طور الموت أو الانحدار Death/ Decline Phase وتقل أعداد الخلايا الحية حيث قد تتغير بعض مواصفات الخلايا الخرجية. والأطوار الأربعة موضحة في الشكل الآتي :

ويمكن استعمال هذه المزارع في إنتاج مواد مختلفة مثل مواد الأيض الأولي أو الكتلة الحيوية أو مواد الأيض الثانوي وذلك بتغيير الظروف المطبقة لتمديد طور على حساب آخر ولكن في أغلب الأحوال يكون الطور الإنتاجي فيها قصيراً مقارنة بالعملية الإنتاجية كاملة التي تشمل التحضيرات الأولية والاستخلاص والتنقية.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

قسم الشؤون الدينية يُطلق دورة فقهية دينية لملاكات مستشفى الكفيل

شعبة فاطمة بنت أسد للدراسات القرآنية تعلن نتائج مسابقة (ميثاق الرسول)

شعبة الخطابة الحسينية النسوية تنظّم مسابقة فرقية لطالبات برنامج ثمار العطاء

قسم العلاقات ينظم ورشة عن فن الإقناع والتواصل الفعّال للطلبة المنسقين

الآخبار الصحية

تغيير بسيط في نمط التفكير قد يحدث فرقا كبيرا لصحة الدماغ ؟

لماذا ينعشنا المشروب الساخن في الطقس الحار؟

علماء يكتشفون فئة دم فريدة من نوعها في العالم !

لماذا ينصح الأطباء بزيت الزيتون يوميا؟

الآخبار التكنلوجية

حساس الإطارات.. ما هو وعلامات تلفه وكيفية صيانته؟

ما معنى أودي Quattro؟ سر الأداء والتميز الهندسي ؟!

فصل الشاحن أم الهاتف أولا؟.. عادات بسيطة تطيل عمر البطارية

تعود للقرن الرابع قبل الميلاد.. اكتشاف بقايا "إيمت" المصرية

مواضيع ذات صلة

Microbial Metabolism: Focal Metabolites and Their Interconversion

Relationship of Biocide Concentration and Time on Antimicrobial Killing

Specific Actions of Selected Biocides

Flow cytometry

البروتوبلازم Protoplasm

غشاء الخلية The cell membrane

مملكة البدائيات (Monera)

كيس الصفار ( المح ) Yolk sac

اقسام البيئة البحرية

بيئة المياه البحرية

المياه الجارية

المياه الساكنة