النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
مفاعلات حيوية Bioreactors
المؤلف:
زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
23-8-2017
2043
+
-
20
مفاعلات حيوية Bioreactors
اوعية تتم فيها التفاعلات الحيوية . ويستبدل مصطلح المفاعل الحيوي بالمخمر Fermenter في العديد من الأحيان والذي أنسحب الى العديد من المجالات مثل شركات التصنيع . والأفضل استعمال المفاعلات الحيوية على المخمرات لأن في الأخيرة تكون العمليات الحيوية فيها غالباً لاهوائية في حين ان المفاعلات الحيوية يمكن ان تجري فيها التفاعلات الحيوية الهوائية واللاهوائية )التخمر( . وتكون الأوعية او المفاعلات مزودة بالعديد من الوسائل لغرض السيطرة على الظروف البيئية داخل الوعاء للوصول الى أفضل حالات الإنتاج . وتستعمل مؤشرات كثيرة لغرض تصنيف هذه الأجهزة مثل التهوية ونمط تزويد المواد الغذائية ، وطبيعة العملية الإنتاجية فيما اذا كانت مستمرة او مغلقة وكذلك حجم العملية الإنتاجية ، ونوعية الأحياء القائمة بالتفاعلات الحيوية وغيرها من المؤشرات . وتعد عملية توسيع المخمرات من أعقد العمليات الهندسية نظراً للتداخل غير المتوقع لعدد من العوامل وقد كانت هذه مجالاً لإيجاد الهندسة الكيماوية للتعامل مع المتطلبات المختلفة بدءا من عمليات التصميم الأولي الى عمليات التوسيع وإحكام السيطرة .
وتعد المفاعلات الحيوية أحد أحجار الأساس في عمليات التصنيع الغذائي ، فهي يمكن ان تستعمل لإجراء التغييرات على الأغذية نفسها ، او تطوير الأغذية او تستعمل لإنتاج المكملات الغذائية مثل مواد النكهة او الإنزيمات او غيرها من مستلزمات التصنيع الغذائي .
ووفقاً للتطورات الحديثة أصبحت المفاعلات الحيوية تربط الى أجهزة الحاسوب التي تستعمل برامج وSoftware الخاصة لغرض عمليات السيطرة Computerized Bioreactors .
الاكثر قراءة في الأحياء العامة
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
الآخبار الصحية
مواضيع ذات صلة
(نوافذ).. إصدار أدبي يوثق القصص الفائزة في مسابقة الإمام العسكري (عليه السلام)
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
