الغذاء عنصر رئيس لاستمرارية الحياة وللقيام بالوظائف الطبيعية للإنسان ، ولقد استنتج العلماء ان الغذاء الطبيعي الكامل والتغذية المتوازنة الصحية هام للصحة والنمو ولرفع سوية الفرد العقلية والنفسية ، ورفع الانتاجية في جميع مجالات الحياة .

الغذاء المتوازن الصحي فهو الذي يحتوي على كميات مناسبة من العناصر الغذائية الضرورية لتأدية الجسم وظائفه المختلفة وهذه المكونات هي: البروتين ، الكربوهيدرات ، الدهون ، الفيتامينات ، الأملاح المعدنية والماء ، ويشترط بهذه المكونات أن تكون كاملة كما ونوعا ، بهدف تحقيق النمو والمحافظة على صحة الجسم ولتأمين حياة سليمة ، وضمان مشاركة فعالة في الأسرة وفي المجتمع .

ويقصد بالتغذية المتوازنة الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم عن طريق تناول الغذاء ، فلا يوجد في الطبيعية غداء متكامل في العناصر الغذائية ، فكل طعام يحتوي على بعض العناصر وتنقصه عناصر أخرى ، لذا فإن تكامل الأطعمة في الوجبات الغذائية أمر بالغ الأهمية ، يتم ذلك بالحرص على أن تشكل وجباتنا الغذائية اليومية بحيث تحتوي على عناصر مختلفة من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الرئيسة المشار إليها في الدليل الهرمي الغذاء اليومي ، والذي يعتبر دليلا لاختيار الأغذية اليومية المتوازنة .

كما يمكن الاستفادة من مربع الأغذية لتخطيط قوائم طعام متوازن صحي وذلك باختيار المقادير المناسبة من نوع غذائي واحد على الأقل من المجموعات الأربعة .

1ـ مجموعة الحليب ومنتجاته .

2ـ مجموعة الخضراوات والفواكه .

3ـ مجموعة الخبز والحبوب .

4ـ مجموعة اللحوم والبقوليات .

مواضيع ذات صلة

القسوة البدنية

برامج المجتمع الطويلة الأجل

الرعاية الصحية والبيئية

الاهتمام بالصحة النفسية للحامل

فريتاتا في الفرن

لغز جريمة قتل

شغال فحسب

عتبة الدهن الشخصية

فهم الخطر

ما هي الخضروات (غير النشوية)؟

مغالطة الارتباط

طاجن السجق بمعجون الشيبوتل