أمراض الكالا البكتيرية

العفن البكتيري في الخضر والساق الأسود في البطاطس

Bacterial Soft Rot and Black Leg of Potato

يصيب المرض الأنسجة المختزنة في نبات الكالا وتصبح الأنسجة رخوة مائية في مبدأ الإصابة، بتقدمها تنضج الأنسجة، وتفقد محتوياتها من الماء ويصبح لها رائحة عفنة مميزة.

وإذا زرعت أبصال الكالا المصابة فإنها تتعفن إذا كانت التربة مرتفعة الرطوبة، أما إذا كانت رطوبة التربة منخفضة فإن الأبصال تنبت وتكون نباتات قد تسود قاعدة سيقانها فيما بعد ويبطؤ نموها وتصفر الأوراق وتذبل النباتات تدريجياً، ويعرف هذا الطور من المرض بالساق الأسود.

المسبب

الميكروب Pectobacterium Carotovorum وتقسم أصناف هذا الميكروب إلى مجموعتين هما:

* المجموعة المحبة للدفء: هي التي تسود في المناطق الدافئة وفى الصوبات الزجاجية، وتظهر الإصابة على درجة أعلى من 25 م.

وبتبعها:

1 - (P-Carotovorum) : ينتج حامض وغاز من الجلوكوز سالب اختبار أحمر الميثايل (V.P) موجب لاختبار (V.P) ينتج حامض من كحول الإيثيل.

2 - (P.Carotovorum var. aroideae): لاينتج غاز من الجلوكوز.

* إما المجموعة المحبة للبرودة: فتشتمل على صنف واحد هو .P.Carotovorum Var atrosepticum ينتج غاز من الجلوكوز، موجب اختبار (M.R) ، وسالب اختبار (V.P)، لا ينتج حامض من كحول الإيثيل.

تشترك جميع سلالات الميكروب في أنها عصوية متحركة بأسواط موزعة على جميع أجزاء جسم الخلية، والنمو أبيض نصف رمادي على بيئة الآجار المغذى.

وقد كان الاعتقاد السائد أن هناك سلالات معينة تتخصص في إصابة الساق، وتسبب طور الساق الأسود دون غيرها Erwinia Atrosoptica ولكن ثبت حالياً بأن جميع سلالات «بكتيريم كارو تفورم» تستطيع إحداث هذا الطور تحت الظروف الملائمة لكل منها.

المقاومة

أهم وسائل مقاومة الأعفان بوجه عام هي المحافظة على المحصول من الخدوش والجروح والعناية بالتعبئة، كذلك عدم السماح للرطوبة بأن ترتفع عن الحد المعقول والعمل على خفض درجة حرارة التخزين إلى حوالي 10 م.