اهم انواع الجوز البرية

ينتسب الجوز الى العائلة Juglandaceae والجنس Juglans الذي يحتوي على 40 نوعا بريا تنمو في المناطق الاستوائية وشبة الاستوائية والمعتدلة واهم هذه الانواع:

1- الجوز اليوناني Juglans regia

ارتفاع الشجرة حتى 25-30م وقطر الجذوع 1,5-2م ذات تاج كروي. الثمار مختلفة الاحجام والاشكال, منها الصغير بحجم حبة الكرز.

البذرة (النواة) غنية بالدهون والبروتين ومئات الفحم. ينمو بريا في اسيا الوسطى وافغانستان وايران وغرب الصين وشبة جزيرة البلقان.

2- الجوز المنشوري Juglans manchurica

يصل ارتفاع الشجرة من 20-25م ذات تاج نصف كروي. المجموعة الجذرية وتدية تتغلغل الى اعماق سحيقة في التربة. تحتوي الثمار على الدهون بنسبة 55%. يستخدم كشجرة حراجية او لأغراض الزينة. يتميز هذا النوع بمقاومة عالية للصقيع ويستخدم كأصل للتطعيم علية. ينمو بشكل بري في شكال الصين ويضم عدة اشكال نباتية.

3- الجوز الاسود Juglans nigra

موطن هذا النوع امريكا الشمالية, يتميز بمقاومة عالية للصقيع, يستخدم في اغراض الزينة وكأصل للتطعيم علية, ثماره صالحة للأكل, الخشب صلب.

4- جوز زيبولدا Juglans sieboldiana

ارتفاع الشجرة حتى 15م, ذات تاج كروي كثيف. الاوراق كبيرة الحجم جدا, طولها حوالي 40سم. يتميز بمقاومة جيدة للصقيع. يمكن استخدامه في اغراض الزينة وكأصل للتطعيم عليه. ينمو بريا في جزر اليابان وفي الغابات الجبلية.