اصناف وتوزيع العدس بمصر

أهم أصناف العدس في مصر ما يلي:

1. جيزة 9: صنف مستنبط بطريقة الانتخاب الفردي والنباتات قائمة يبدأ في التزهير بعد 60-70 يوماً وينضج بعد حوالي 120 يوماً في حالة الزراعة الحيراتي بدون ري أما في حالة الري فيمكث حوالي 145 يوماً والنباتات تتحمل العطش ويصلح للزراعة في الوجه القبلي والبحري كما يصلح للزراعة في الأراضي الجديدة بذوره متوسطة الحجم لونها بني محمر ووزن الألف بذرة حوالي 25 جرام والفلقات لونها برتقالي.

2. البحيري: يزرع بالوجه البحري غير مرغوب في الطهي بالمقارنة مع الصعيدي صنف كبير الحجم وغير منتشر في الزراعة.

3. جيزة 370: من الأصناف الحديثة والتي تم تسجيلها في عام 1995 وهو مستنبط بطريقة الانتخاب الفردي ونباتاته قوية النمو وغزيرة التفريع ويبدأ في التزهير بعد حوالي 75-85 يوماً من الزراعة يتحمل الري في الأراضي الثقيلة وتجود زراعته بعد محصول الأرز في منطقة الدلتا وينضج بعد حوالي 150 يوماً والبذور متوسطة الحجم ووزن 100 بذرة حوالي 27 جرام ولون الفلقات برتقالي وتجود زراعته في منطقة الدلتا ويتفوق على الصنف جيزة 9 بحوالي 10%.

4. سيناء 1: من الأصناف المستنبطة حديثاً والتي تم تسجيلها في عام 1998 وهو منتخب من صنف أرجنتيني وهو من الأصناف المبكرة جداً والتي تصلح للزراعة بعد القطن حيث ينضج بعد حوالي 135 يوماً من الزراعة وهو من الأصناف كبيرة الحجم والذي يصل وزن الألف بذرة منه حوالي 45 جم ومتوسط إنتاجه حوالي 750-900 كجم للفدان وهو أنسب الأصناف للزراعة تحت الظروف المطرية في شمال سيناء والساحل الشمالي وصفات الطهي ممتازة كما يتحمل الإصابة بمرض البياض الزغبي وعفن الجذور.

5. جيزة 4: وهو من الأصناف المسجلة حديثاً في عام 1998 وهو هجين بين سلالتين محليتين وهي عائلة 119 × عائلة 174 ويتفوق على جيزة 9 في المحصول بحوالي 10 % ويتميز بمقاومته لمرض عفن الجذور والذبول ويتميز بأقلمته الواسعة ويصلح للزراعة في محافظات الوجهين القبلي والبحري وخاصة في الأراضي المصابة بأعفان الجذور.

6. جيزة 51: منتخب من سلالة مستوردة تم أقلمته تحت الظروف المصرية ويتميز بتفوقه في المحصول على جيزة 9 وحجم بذوره كبير حوالي 35 جم لكل 1000 بذرة ولون الفلقتين أحمر وهو عالي التصافي في الجرش أي عند ازاله قصرة البذور ويتحمل زيادة المياه بالتربة ويصلح للزراعة في محافظات الوجهين القبلي والبحري.