معقد إنزيم تخليق الأحماض الدهنية يساهم في تحويل الخلات النشطة والمالونيل النشط إلى حامض البالميتيك وهو يوجد في الخلايا الحيوانية والخمائر أما في النباتات والبكتريا هذه الإنزيمات تكون معزولة كليا ويتألف من نوعين من السلاسل الببتيدية المتعددة الوحدة الفرعية A تحتوي على بروتين ناقل للأسيل acyl carrier protein وهو ketoacyl reductase بينما الوحدة الفرعية B تحتوي 

, hydroxyacyl malonyl transacylase, acetyl,transacylase, enoyl reductase  ذات أوزان جزيئيه ويساهم الإنزيم في تخليق الأحماض الدهنية طويلة السلسلة من الخلات النشطة والمالونيت النشط في سايتوسول الكبد والغدد اللبنية والأنسجة الدهنية.