عرفت الهندباء منذ القديم فهي منذ ايام الفراعنة وحتى يومنا هذا معروفة كدواء مهم وممتاز لمرض الكبد.

محتوياتها:

الهندباء غنية بالحديد والكلس والصوديوم والبوتاسيوم والكلس والصوديوم.

اهم استعمالات الهندباء الطبية:

- لتنقية الدم: يغلى معدل حفنة من الهندباء في ليتر من الماء، ويشرب منه معدل كوب موزع على النهار، فانه يساعد على تنقية الدم.

- لتنظيف الطحال: يشرب معدل كوب من مغلي الهندباء، فانه كفيل في تنظيف الطحال.

- لتنشيط الكبد: يغلى معدل من اوراق الهندباء وجذوره في ليتر من الماء، ثم يصفى ويشرب منه معدل كوب في اليوم، فانه يقوي الكبد وينشطه.

- لطرد الديدان: يقشر جذر الهندباء، ويغطى بالسكر، ويترك مدة ساعتين او ثلاث، ثم يأخذ مصا، او مضغا، فانه يطرد الديدان من البطن.

- للحد من السرطان: اذا واظب المصاب بالسرطان على شرب مغلي الهندباء فانه يحد من استمرار السرطان، ويساعد على الشفاء منه.

- لمعالجة الالتهابات: يغلى معدل حفنة من ازهار واوراق الهندباء في ليتر من الماء، ثم يصفى، ويوضع على الالم كلزقة، فانه يساعد على الشفاء.

- لفتح الشهية: يشرب من مغلي الهندباء معدل كوب في اليوم محلى بالعسل فانه نافع لفتح الشهية.

- لأدرار البول: شرب كوب من مغلي ازهار واوراق الهندباء في اليوم كفيل في ادرار البول.

- لتجديد نشاط الجسم: شرب عصير اوراق الهندباء في الربيع علاج فعال في تغذية الجسم، واعطائه القوة والنشاط.

- لمعالجة الرمد: ينقع حفنة من الهندباء في الماء البارد مدة 24 ساعة ثم يصفى، ويدففا، ويستعمل غسلا.

- يحذر من امتصاص جذر الهندباء، لاحتوائه على سائل ابيض كالحليب فانه يضر بالأطفال.

المصدر:

يوسف البقاعي، الخضار غذاء وشفاء (الطبعة الثانية 2002).