وقال المشرف على المشروع المهندس محمد عبد الكريم،في تصريح لــ(المركز الخبري) ان" المطبخ المركزي يقع في السرداب الثاني ضمن بناية المضيف الواقعة في الجزء الشمالي من صحن فاطمة (عليها السلام ) وتبلغ مساحته الكلية نحو1800م2 ويستوعب 75 طباخا مجهزا بأنابيب الغاز السائل، كما يضم خمس غرف خاصة بتجميد المواد الغذائية  معزولة بصورة كاملة ".

وأضاف، ان" المطبخ مجهز بمصاعد كهربائية خاصة بنقل الأطعمة وهو قادر على تجهيز أكثر من 30 ألف وجبة طعام في اليوم الواحد.

 يذكر أن نسب الانجاز الكلية للمشروع بلغت نحو 72 % .