تكنولوجيا تصنيع الشوكولاته

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 237-250

2024-05-09

المزيد

تكنولوجيا تصنيع الحلاوة الطحينية

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 203-234

2024-05-09

المزيد

تخليل الملفوف (صناعة مخلل الملفوف)

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 188-193

2024-05-09

المزيد

تخليل الخيار (صناعة مخلل الخيار)

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 193-200

2024-05-09

المزيد

المواصفات الصناعية للخضار والفواكه وأهم الخطوات الأولية في التصنيع الغذائي

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 111-148

2024-05-09

المزيد