النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
حساسية للأغذية المهندسة وراثياً Genetic Engineered Food Allergy
المؤلف:
زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
7-6-2018
1070
+
-
20
حساسية للأغذية المهندسة وراثياً Genetic Engineered Food Allergy
الحساسية التي يتوقع ان تظهر تجاه الأغذية وخاصة البروتينات المنتجة من الأحياء المهندسة وراثياً لذلك تعد اختبارات الحساسية من أهم المؤشرات على نجاح البروتينات المنتجة ولأجله تدرس المصادر الجينية المستعملة ويدرس توالي الحوامض الامينية للبروتينات المنتجة وتقارن مع توالي الحوامض الامينية للمحسسات الغذائية المعروفة وكذلك دراسة مدى تفاعلها مع IgE من مصل أشخاص عندهم حساسية لأغذية مختلفة ويجب ايضاً دراسة ثبوتها للحرارة اذ ان هذا يؤدي الى تقليل من درجة تحسيسها فيما اذا اثبت انها تثير الحساسية وكذلك يدرس ثبوتها للهضم في المعدة والأمعاء وهذه هي الأخرى تقلل من قابليتها على توليد الحساسية ، ولحد الآن لا توجد طريقة ملائمة لقياس مدى فاعلية البروتينات او الأغذية المهندسة وراثياً على توليد الحساسية داخل الأنظمة الحية ويمكن ان يكون أفضل نموذج لهذه الدراسة هو استعمال الجرذ النرويجي البني . وقد اهتمت الجهات المختصة ووضعت التشريعات اللازمة ، وتم وضع قواعد البيانات Databases المسهبة فضلا عن تدخل المعلوماتية الحيوية Bioinformatics وطرحها البرامج المساعدة في الكشف عن المحسسات وباستعمال أساليب مختلفة مثل القابلية على الارتباط بالجسم المضاد IgE وتحديد تواليات الحوامض الامينية التي ترتبط به أي الحواتم ، او تحديد تفاعلات البروتينات الناتجة من الهندسة الوراثية من حيث ألفتها او محبتها وكرهها للماء وغيرها من التوجهات .
الاكثر قراءة في المناعة
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
الآخبار الصحية
مواضيع ذات صلة
(نوافذ).. إصدار أدبي يوثق القصص الفائزة في مسابقة الإمام العسكري (عليه السلام)
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
