الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
تجفيف وتخزين فول الصويا Drying and Storage
المؤلف:
د. ايمن الشحاذة العودة و د. مها لطفي حديد و د. يوسف نمر
المصدر:
المحاصيل الزيتية والسكرية وتكنولوجيتها (الجزء النظري)
الجزء والصفحة:
ص 308-309
15-11-2019
1499
قبل تخزين بذور الصويا لا بد من خفض محتواها المائي إلى مستوى يمكن تخزينها بأمان مع المحافظة على خصائصها النوعية، وقيمتها الزراعية لأطول فترة زمنية ممكنة، أو بما يتناسب مع طول فترة التخزين. فيمكن تخزين بذور الصويا مدة أربع سنوات عند محتوى مائي 10%، ومدة ثلاث سنوات فقط عند محتوى مائي 12%، في حين يمكن تخزين البذور بأمان حتى الربيع القادم إذا كان محتواها المائي 13%، وتقل طول فترة التخزين عند ارتفاع نسبة الرطوبة إلى 14%. عموما، يجب عدم تخزين البذور على رطوبة 15% فما فوق قبل إخضاعها لعملية التجفيف. وعند التجفيف يجب ألا تقل رطوبة هواء التجفيف عن 40% لتجنب تشقق قشرة البذور، ويجب عدم تجفيف بذور الصويا المعدة للزراعة على درجة حرارة أعلى من 43 م، تجنبا لقتل الأجنة، مما يؤثر سلبا في حيوية البذور وقدرتها على الإنبات.
إن بذور الصويا النظيفة والجافة، التي لا يزيد محتواها المائي عن 10% يمكن أن تخزن بأمان. وإذا كان محتوى البذور المائي عند الحصاد أعلى من 14%، فيجب أن تجفف قبل تعبئتها في أكياس، أو تخزينها على هيئة كومة Bulk في المخزن. ويساعد في المناطق الحارة ترك الأكياس مفتوحة في إتمام عملية التجفيف قبل إغلاق الأكياس ووضعها في المخزن. وتحتاج عمليات التجفيف الصناعية بالهواء الساخن الحذر الشديد لمنع ضرر البذور، ويجب أن لا تزيد درجة حرارة هواء التجفيف عن 40 م، حيث يؤدي ارتفاع حرارة الهواء إلى 60 م إلى إضعاف حيوية البذور، وتراجع نسبة إنباتها. ويمكن أن يؤثر سلبا في نوعية البذور. وعند الرغبة في تخزين البذور في مستودع المزرعة، فيجب خفض محتوى البذور المائي إلى 10 - 12%، وبما أن الرطوبة في الكومة تهاجر إلى قمة الكومة، فيجب العمل وباستمرار على تقليب البذور في أعلى الكومة حتى لا تتعفن. ويمكن أن تساعد معاملة البذور بالمبيدات الفطرية في المحافظة على حيوية البذور خلال فترة التخزين إذا كانت شروط التخزين الجيدة والمناسبة غير متاحة، ويفضل أن تكون المعاملة مباشرة بعد الحصاد للحصول على أفضل النتائج. عموما، تحتفظ البذور ذات الأغلفة القاسية Hard tests بحيويتها خلال التخزين لفترة زمنية أطول بالمقارنة مع البذور ذات الأغلفة الطرية Soft tests، لأن الأغلفة القاسية والكتيمة تحد بشكل كبير من عملية التبادل الغازي، وأكسدة المادة الجافة بالتنفس. عموما، تقلل الرطوبة النسبية الجوية المرتفعة من حيوية البذور أكثر بالمقارنة مع الحرارة المرتفعة.