تاريخ الفيزياء
علماء الفيزياء
الفيزياء الكلاسيكية
الميكانيك
الديناميكا الحرارية
الكهربائية والمغناطيسية
الكهربائية
المغناطيسية
الكهرومغناطيسية
علم البصريات
تاريخ علم البصريات
الضوء
مواضيع عامة في علم البصريات
الصوت
الفيزياء الحديثة
النظرية النسبية
النظرية النسبية الخاصة
النظرية النسبية العامة
مواضيع عامة في النظرية النسبية
ميكانيكا الكم
الفيزياء الذرية
الفيزياء الجزيئية
الفيزياء النووية
مواضيع عامة في الفيزياء النووية
النشاط الاشعاعي
فيزياء الحالة الصلبة
الموصلات
أشباه الموصلات
العوازل
مواضيع عامة في الفيزياء الصلبة
فيزياء الجوامد
الليزر
أنواع الليزر
بعض تطبيقات الليزر
مواضيع عامة في الليزر
علم الفلك
تاريخ وعلماء علم الفلك
الثقوب السوداء
المجموعة الشمسية
الشمس
كوكب عطارد
كوكب الزهرة
كوكب الأرض
كوكب المريخ
كوكب المشتري
كوكب زحل
كوكب أورانوس
كوكب نبتون
كوكب بلوتو
القمر
كواكب ومواضيع اخرى
مواضيع عامة في علم الفلك
النجوم
البلازما
الألكترونيات
خواص المادة
الطاقة البديلة
الطاقة الشمسية
مواضيع عامة في الطاقة البديلة
المد والجزر
فيزياء الجسيمات
الفيزياء والعلوم الأخرى
الفيزياء الكيميائية
الفيزياء الرياضية
الفيزياء الحيوية
الفيزياء العامة
مواضيع عامة في الفيزياء
تجارب فيزيائية
مصطلحات وتعاريف فيزيائية
وحدات القياس الفيزيائية
طرائف الفيزياء
مواضيع اخرى
مفهوم تأثير الحرارة على حالات المادة عند يوهان لايدنيفروست (القرن 18م)
المؤلف:
سائر بصمه جي
المصدر:
تاريخ علم الحرارة
الجزء والصفحة:
ص133
2023-04-29
953
أذكر أنني في عام 1995م – كنت حينها طالبًا في قسم الفيزياء في جامعة حلب – لاحظت تحبحب وتدحرج كريات الماء الصغيرة الساقطة على سطح معدني ساخن إلى درجة الاحمرار، وقد سَجَّلت هذه المشاهدة على أمل العثور على تفسير علمي لها، في سجلّ خاص بما أرصده من ظواهر فيزيائية طبعًا لم أكن أول من شاهدها فقد شاهدها قبلي الفيزيائي الألماني يوهان غوتليب لاید نیفروست J. G. Leidefrost (1715- 1794م) في القرن الثامن عشر، 90 والتي يعود سببها إلى أن قطرة الماء الساقط على سطح معدني ساخن جدا تُشكّل طبقةً بخارية عازلة بينها وبين السطح الساخن تعمل على إبطاء معدل الانتقال الحراري. وقد كان هذا التفسير على مستوى كبير من العمق في دقة ملاحظة تأثير الحرارة على الماء.
قطرة ماء محتجزة فوق طبقة من البخار
ترتفع قطرة الماء عن السطح الحار بين (0.1 – 0.2 ملم)، وتتماسك بشكلها الكروي بصورة مُماثلة لانتشارها في الفضاء، حيث الجاذبية شبه معدومة. (مصدر الصورة: (en.wikipedia.org/wiki/Leidenfrost_effect//:https)
________________________________________________
هوامش
10 فوربس، ر. ج.، وديكستر، إ. ج.، تاريخ العلم والتكنولوجيا، ج2، ص 48.
إستعراض موجز لحياة السيدة زينب الكبرى
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
