علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
الكحولات
المؤلف:
أ. د محمد مجدي واصل
المصدر:
اساسيات الكيمياء العضوية
الجزء والصفحة:
ص 295-296
2023-08-19
1616
الكحولات عبارة عن مركبات مشتقة من الألكانات باستبدال ذرة هيدروجين بمجموعة هيدروكسيل ، كما يمكن اعتبارها مشتقات ألكيل للماء . ومجموعة الهيدروكسيل (OH) هي المجموعة النشطة أو الفاعلة أو الوظيفية للكحولات والصيغة العامة R-H ومنها على سبيل المثال :
تتقسم الكحولات إلي :
1- كحولات أليفاتية 2- كحولات أروماتية .
* كحولات أليفاتية :
وبدورها تصنف الكحولات الأليفاتية بحسب عدد مجموعات الهيدروكسيل التي تحتويها إلى ثلاثة أنواع وهي :
أ- كحولات أحادية الهيدروكسيل مثل كحول ميثيل .
ب- كحولات ثنائية الهيدروكسيل مثل جليكول ايثلين .
ج- كحولات ثلثية أو عددية الهيدروكسيل مثل : الجليسرول .
كما تصنف الكحولات أولية وثنائية وثلثية :
وذلك اعتماداً على ارتباط مجموعة الهيدروكسيل بنوع ذرة الكربون سواء كانت أولية أو ثنائية أو ثلثية .
المدارات المهجنة في الكحولات :
نجد أن ذرتي الأكسجين والكربون في الكحول الميثيلي مهجنتان بطريقة كتيل SP3 . كما يوجد لدى ذرة الأكسجين مداران من نوع SP3 يحتوي كل منهما على زوج الكترونات غير مشارك في تكوين الروابط . وتتكون رابطة - كربون - أكسجين للكحول الميثيلي نتيجة امتزاج مدارين من نوع SP لذرتي الكربون والأكسجين .
وتتكون رابطة (OH) من مدار SP3 للأكسجين ومدار (S) للهيدروجين وتكون قيمة الزاوية المحصورة °105 وهي أقل من الزاوية الهرمية في الميثان ويعود ذلك إلى تنافر زوجي الالكترونات غير المشاركة على ذرة الأكسجين .
إستعراض موجز لحياة السيدة زينب الكبرى
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
