النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
الاجهاد الحراري والمعادن الثقيلة في الخمائر
المؤلف: زهرة محمود الخفاجي
المصدر: التقنية الحيوية الميكروبية
الجزء والصفحة:
26-1-2016
1752
الاجهاد الحراري والمعادن الثقيلة في الخمائر
يحث الاجهاد الحراري الخميرة المنشطرة على تخليق بروتينات الصدمة الحرارية والتي تساعد في الحد من الآثار المدمرة للحرارة وذلك بإصلاح البروتينات المتضررة او احتجاز البروتينات التي لا يمكن تصحيحها، وتحوي الخميرة على حوالي 17 من بروتينات الصدمة الحرارية التي تعود الى عوائل مختلفة. والاجهاد الحراري يؤدي الى حث حوالي 31 جين بشكل كبير ويكبح اخرى ويكون ذلك معتمدا على الحرارة والتي يزيد من حيها مشاركة الكادميوم السام للخلايا وتعمل الجينات المستحثة بالحرارة في تخليق بروتينات الصدمة الحرارية ومنها :
• جينات تعمل في المسار المدمر للتخلص من البروتينات المتضررة.
• حث الجين المسئول عن تخليق Cyclophyllin .
• حث بعض الانزيمات مثل Dipeptidyl peptidase.
وهذه كلها تعمل اما في طوي البروتينات ومعالجة مسخها او تدمير البروتينات التي لا يمكن اصلاحها.
وكما ان الكادميوم والذي يعد من المعادن السامة يمكن ان يحث بروتينات الصدمة الحرارية اضافة الى ذلك فانه يحث انزيم Glutathione reductase ولذلك فالطفرات التي تخلو من الانزيم تكون حساسة جدا للكادميوم، ويكون حث الجينات المسئولة عن الحوامض الامينية الحاوية على الكبريت والتي تستعملها الخلايا لمواجهة اجهاد المعادن الثقيلة يكون بشكل اقل من خميرة الخبز التي سبق ذكرها.
اضافة الى ذلك فان الخميرة المنشطرة وعند وجودها تحت اجهاد الكادميوم تحفز الجينات المسئولة عن ناقلات الزنك (Zn) وذلك لان الكادميوم يمكن ان يحل محل الزنك في بعض الانزيمات والذي يكون سببا في سمية العنصر بعد استنزافه للزنك، وللكادميوم تأثيرات اخرى في الجينات ذات العلاقة بالزنك.
المصادر
الخفاجي , زهرة محمود (2008) . التقنية الحيوية الميكروبية (توجهات جزيئية ) . معهد الهندسة الوراثية والتقنية الحيوية . جامعة بغداد .