المميزات العامة للجاموس : Buffaloes general characters

يتميز الجاموس بكونه كبير الحجم نسبياً وعظامه كبيرة والجسم يرتكز على أرجل قصيرة بعض الشيء ذات اظلاف كبيرة، يلاحظ في الجاموس وجود السنام واللبب، كما هو في حيوانات الزيبو، ويمتلك جميع الجاموس قروناً كبيرة وضخمة وعلى العموم يمكن ايجاز ميزات الجاموس بالنقاط التالية:

1. يعد من الحيوانات التي تستطيع ان تتلائم والظروف الجوية القاسية التي يوجد فيها الا انه يعد حيوانا شبه مائي فهو يحب الأماكن الرطبة والغطس في المياه وهو حيوان بطيء الحركة.
2. له قابلية التكييف للظروف الجوية والبيئية المختلفة فهو يعيش في الهند والعراق التي تصل حرارتها صيفا بحدود 50 درجة مئوية صيفا، كما انه يعيش في بعض الدول التي تصل درجة حرارتها الصفر المئوي شتاءاً.
3. عمر البلوغ يعتمد على مستوى التغذية والظروف الأخرى ولكنه يصل للبلوغ بعمر 30-36 شهراً ويعتمد على نوع السلالة وظروف المنطقة والحيوان.
4. مدة الحمل اطول من الأبقار وتصل الى 315 يوما بالمتوسط وهي تعتمد على الحالة العامة للإناث وجنس المولود والظروف البيئية ونوع السلالة وعمر الام عند الولادة.
5. طول دورة الشبق تبلغ حوالي 21 يوماً (مشابهة للأبقار) وفترة الشبق حوالي 36 ساعة وهناك حالات لا يظهر فيها الشبق واضحا (يكون صامتا).
6. الفترة بين الولادتين تصل الى 480 – 595 يوما وطول موسم الإنتاج 305 يوما، فترة الجفاف تبلغ 200 يوماً.
7. الغدد العرقية قليلة في جسم الجاموس وخاصة في منطقة اللبب، لذلك يلجأ الحيوان الى الماء دائما لتنظيم حرارة جسمه.
8. يستخدم الجاموس كحيوان عمل في عدد من دول العالم وهو أفضل من الخيول والحمير والبغال والفيلة وقد يصل عمرة لحد 25 سنة ولا يزال قادرا على العمل لاسيما في مناطق زراعة الرز التي لا يمكن للآلات العمل فيها لكونها موحلة ومغمورة بالمياه.
9. يمكن للجاموس ان يحمل اثقالا اكبر مما تحمله الماشية وتقدر قوة الجر لديه بحوالي عشر وزنه.
10. انتاجه معتدل من الحليب اذ قد يصل الى 4500 لتر سنويا في بعض الدول وفي الهند ومصر والعراق حوالي 1450 لتر سنويا ونسبة الدهن% وقد تصل الى 13%، حليب الجاموس ناصع البياض وقيمته الغذائية عالية ويصنع (القيمر) منه وأغلب الجاموس يحلب يدويا ومن الممكن حلبه اليا وهو ابطأ من الأبقار في الحلب (كون عضلات الحلمات قوية) وحليب الجاموس يتخثر اسرع من حليب الأبقار (لارتفاع نسبة المادة الصلبة الكلية).
11. كفاءته عالية في الاستفادة من العليقة الخشنة الفقيرة، وتنمو عجول الجاموس بمعدل اقل من عجول الماشية الاوروبية.
12. له مقدرة عالية على إنتاج اللحم، يتركز الدهن عند التسمين تحت الجلد وعلى جدران تجويف الحيوان وبصورة أقل كثيرا في العضلات والقيمة الغذائية للحوم الجاموس مقاربة بلحوم الماشية وهو سهل الهضم ولحم الحيوانات الكبيرة داكن اللون.
13. تفطم العجول بعمر 6 أشهر وقابلية للتسمين والزيادة الوزنية اليومية جيدة اذ تتراوح بين 900-1500 غم يوماً.

المصدر: القدسي, ناطق حميد, جيال فكتور ايليا .2010.انتاج ماشية الحليب.

مواضيع ذات صلة

الجاموس (Bos babalus)

سلالات ماشية اللحم

شروط المسكن الصحي الجيد لحيوانات اللحم

نظم اسكان حيوانات اللحم

الاجراءات الواجب إتباعها عند استقبال وإسكان حيوانات التسمين

عمر البلوغ الجنسي والنضج الجنسي في حيوانات اللحم

اهم العمليات المزرعية اليومية والموسمية في مزارع حيوانات اللحم

الذبح وتجهيز الذبائح

اماكن ترسيب الدهن في حيوانات اللحم

مقارنة بين ذبائح الأبقار وذبائح الجاموس

فساد اللحوم

انتاج اللحوم عالية الجودة