حساسية للثوم Garlic Allergy

التفاعلات الضارة الناتجة عن تناول الثوم ( الفوم ) Allium sativum العائد للعائلة الزنبيقية Liliaceae . اذ يؤدي الى التهابات جلدية وربو . وهي حساسية من النوع الأول تتصف بارتفاع مستويات IgE وتكون مشابه للحساسية التي تثار تجاه الفواكه الجافة وحبوب الطلع  . البروتين المحسس الذي يرتبط بالجسم المضاد IgE ذو وزن جزئي 12 كيلو دالتون وقد وجد ان هذا البروتين مشابه لبروتينات موجودة في أنواع أخرى من العائلة الزنبيقية مثل الكراث والبصل ومشابه لبروتينات من طلع الشمار ونبات حبق الراعي Mugwort وكذلك مستخلص الجوز . لذلك يجب اخذ الحذر من استعمال الثوم في العلاج للأشخاص المتحسسين له ويجب ان يبعد من غذائهم .