المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10731 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

Boolean Operator
6-9-2017
Universal Parabolic Constant
14-2-2020
أشعة الشمس والحياة النباتية والحيوانية(Solar radiation and plant and animal life)
2023-12-16
معنى كلمة عسى
17-12-2015
terminal (adj.)
2023-11-28
سندات القرض القابلة للتحويل الى اسهم في الشركة المساهمة
11-10-2017


محسسات مستترة Masked Allergens  
  
960   12:01 مساءً   التاريخ: 3-1-2019
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / التقانة الإحيائية / مواضيع عامة في التقانة الإحيائية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-12-2020 781
التاريخ: 15-1-2021 1067
التاريخ: 8-5-2018 1250
التاريخ: 11-6-2018 1166

محسسات مستترة Masked Allergens


بروتينات غذائية متعددة يمكن ان تستعمل مضافات غذائية او تأتي الى الغذاء بصفة ملوثات . وهذه المحسسات خطرة جداً يمكن ان تؤدي الى العديد من الأعراض مثل الربو الحاد والتهاب البلعوم والوذمة الوعائية وبعض الأحيان تؤدي الى الصدمة المناعية وربما الموت . ولذلك يجب ان تُعلم الأغذية بشكل واضح ويذكر تركيزالبروتينات المضافة لان وجود 1% من بعض البروتينات يمكن ان يؤدي الى استثارة تفاعلات مناعية شديدة ، وعليه فان مثل هذه البروتينات يجب ان لا تضاف الى الخلطات الغذائية الخاصة بمرضى الحساسية لان مثل هذه البروتينات تستعمل بكثرة في الأغذية المصنعة العادية .




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.