أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-12-2020
781
التاريخ: 15-1-2021
1067
التاريخ: 8-5-2018
1250
التاريخ: 11-6-2018
1166
|
محسسات مستترة Masked Allergens
بروتينات غذائية متعددة يمكن ان تستعمل مضافات غذائية او تأتي الى الغذاء بصفة ملوثات . وهذه المحسسات خطرة جداً يمكن ان تؤدي الى العديد من الأعراض مثل الربو الحاد والتهاب البلعوم والوذمة الوعائية وبعض الأحيان تؤدي الى الصدمة المناعية وربما الموت . ولذلك يجب ان تُعلم الأغذية بشكل واضح ويذكر تركيزالبروتينات المضافة لان وجود 1% من بعض البروتينات يمكن ان يؤدي الى استثارة تفاعلات مناعية شديدة ، وعليه فان مثل هذه البروتينات يجب ان لا تضاف الى الخلطات الغذائية الخاصة بمرضى الحساسية لان مثل هذه البروتينات تستعمل بكثرة في الأغذية المصنعة العادية .
|
|
دراسة تحدد أفضل 4 وجبات صحية.. وأخطرها
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تحتفي بذكرى ولادة الإمام محمد الجواد (عليه السلام)
|
|
|