الخضروات المثبتة للنيتروجين

تنمو بعض المحاصيل، مثل الخضروات المثبتة للنيتروجين (على سبيل المثال، فول الصويا، والفالفا ( Alfalfa )، والبرسيم ( Clovers )، البيقية (Vetches) ، وليسبيديزا ( Lespedeza )) في تكافل مع البكتيريا، وتحصل على النيتروجين من الهواء وقد لا تتطلب التخمير بالنيتروجين. تزرع الخضروات المثبتة للنيتروجين -على سبيل المثال، فول الصويا، والخضروات العلفية- عادة كالمحاصيل الزراعية ولا تسمد بالنيتروجين، حيث إن العلاقة التكافلية بين النباتات والبكتيريا توفر النيتروجين لهذه المحاصيل. عادة ما يتم تسميد حقول الخضروات- البازلاء والفاصوليا - بالنيتروجين، لأن تثبيت هذه المحاصيل للنيتروجين في كثير من الأحيان لا يكون كافياً لتزويدها باحتياجاتها الغذائية. ومع ذلك، بشكل عام، لا تستجيب الخضروات للتسميد بالنيتروجين إذ كانت تنمو عضوياً مع البكتيريا اللازمة لتثبيت النيتروجين. تطبيق الأسمدة النيتروجينية يقلل كمية النيتروجين التي تثبتها هذه المحاصيل عضوياً، بما يوازن تقريباً الكمية التي يثبتها بكمية النيتروجين التي طبقت. تتفاعل البكتيريا مع الخضروات لتشكل عقد الجذور، التي هي موقع تثبيت النيتروجين، ويجب أن تمون هذه البكتيريا موجودة في التربة أو يجب أن تضاف للتربة ليحدث التكافل وتثبيت النيتروجين.