PFL) Pyruvate – formate Lyase System)

نظام انزيمي يساعد في التحول القابل للرجوع للبايروفات و CoA الى الفورمات وAcetyl – CoA لذلك يعمل كمزود للفورمات .

وهو احد المسارات التي تدخلها البايروفات تحت الظروف اللاهوائية نظرا لحساسية الانزيمات العاملة في المسارللاوكسجين . ويقوم المعقد الانزيمي Pyruvate – Formate Lyase بتحويل البايروفات و CoA الى فورمات وAcetyl CoA . والمركب الاخير يمكن ان يعمل مستقبلا للالكترونات مؤديا الى تكوين الكحول الاثيلي ، او يعمل كبداية لعملية الفسفرة بمواد الاساس عبر فوسفات الاستيل ، او يقوم بالاثنين معا . وقد وجد ان هذا النظام فعالا في العديد من بكتريا حامض اللاكتيك ومنها Lactobacillus casei وLactococcus lactis عند النمو تحت الظروف اللاهوائية وقلة مواد الاساس مؤديا الى تغيير نمط تخمرها المتجانس الى تخمر متباين وبذلك تكون نواتج التخمر متمثلة باللاكتات والخلات والفورمات والكحول الاثيلي والتي تكون عادة مرافقة لانخفاض معدلات نمو هذه الاحياء . ويمكن ان يوجد المسار في بعض الخلايا النامية على الكلاكتوز والمالتوز .
وانزيمEC 2.3.1.54) Pyruvate – Formate Lyase ) يوجد في Escherichia coli واحياء اخرى ، ينظم الايض اللاهوائي للكلوكوز .