Unfolders

بعض بروتينات الصدمة الحرارية مثل Hsp 60 ووزنها الجزئيئ 55 –64 كيلو دالتون وتقوم بعض الاحيان بفك طوي البروتينات لذا سميت بهذا الاسم ، ولكن وظيفتها الرئيسة طوي البروتينات وفي بكتريا Escherichia coli يسمى GroEL وفي الخلايا حقيقية النواة يسمى Cpn 60 ويقوم بفعالية تحليل ATP لغرض طوي البروتينات وفي المايتوكوندريا يسمى Hsp 60.
ومنها عائلة Hsp 100 التي لها قابلية تحليل ATP ويسمى Clp ولها القابلية على فك البروتينات وتشارك في التحمل الحراري وتشمل العائلة بعض البروتينات مثل Hsluv الذي يسمى Unfoldase ، الذي يرتبط بالبروتيز وتؤدي وظائف كثيرة تصب في عمليات فك الطيات والتشتيت Disassembly .