عمليات خدمية الخرشوف (الأرضي شوكي)

الترقيع

ترجع أهمية عملية الترقيع في الخرشوف إلى الانخفاض الكبير الذي يحدث - عادة - في نسبة الإنبات، ويستغرق انبات الخرشوف - عاده - نحو 45 يوما ، وتلك فترة طويلة يمكن أن تؤدي الى اختلاف كبير في النمو النباتي في الحقل بين النباتات التي زرعت في البداية، وتلك التي استخدمت في الترقيع؛ لذا .. يوصي بالعناية بتربية نباتات في اصص في موعد الزراعة نفسة ؛ لاستخدامها في الترقيع. وقد تنقل جور بالصلايا من مكانها الى الحقل المستديم.

العزق

يجري العزق في حقول الخرشوف؛ بغرض التخلص من الأعشاب ألضارة، والترديم على النباتات. تكون العزقة الأولى في بداية حياة النبات ، ويتم فيها التخلص من الحشائش ، وتنعيم التربة، وتقليب السماد ، أما العزقات الأخرى... فتكون بعد الري، وجفاف التربة الى الدرجة المناسبة ، ويتم فيها نقل جزء من تراب، الريشة البطالة إلى الريشة العمالة، حتى تصبح النباتات في منتصف الخط. ويتوقف العزق بعد ذلك، وتنزع الحشائش باليد.

الري

يكون الري خفيفا كل أسبوع او عشر أيام في الأسابيع الأولى من الزراعة حتى يتكامل الانبات، وذلك لان الري الغزير في ذلك الوقت يؤدي الى تعفن التقاوي، وتزيد الفترة بين الريات خلال فصل الشتاء، ثم تقل ثانية ابتداء من شهر مارس، ويرجع الري خلال شهر مايو بعد انتهاء موسم الحصاد، ثم تأخذ الحقول المخصصة لإنتاج التقاوي رية أخرى في شهر يونيو.

التسميد:

يعتبر الخرشوف من الخضروات المجهدة للتربة، والتي تبقى في الأرض لفترة طويلة، وتمتص كميات كبيرة من العناصر.

ويسمد الخرشوف في مصر بنحو 30-40 م3 من السماد العضوي للفدان، تضاف اثناء اعداد الأرض للزراعة، كما يسمد أيضا بنحو 400-600 كجم سلفات نشادر، و400 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم و 200 كجم سلفات البوتاسيوم للفدان، تضاف على ثلاث دفعات، تكون الأولى منها اثناء اعداد الأرض للزارعة، ويضاف اليها 100 كجم سلفات نشادر – و 300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم، و 50 كجم سلفات البوتاسيوم. وتقسم بقية الأسمدة الكيميائية على الدفعتين: الثانية والثالثة، علما بان الدفعة الثانية تكون بعد شهرين عن الزراعة، والثالثة بعد شهر أخر وربما كان من الأفضل تقسيم الأسمدة الكيميائية المخصصة للمساحة المزروعة على ثلاث دفعات بعد شهر ونصف، و3 ، و5، و 4 شهور من الزراعة، نظرا لان الخرشوف يبقى في الأرض لفترة طويلة.

المعاملة بالجبريللين:

تؤدي معاملة الخرشوف بالجبريللين قبل الموعد المرتقب للحصاد بنحو 6-8 أسابيع الى التبكير في انتاج النورات، ويستخدم لذلك حامض الجبريلليك بتركيز 10-50 جزءا في المليون.