درجة الحرارة العليا (Optimum Temperature): 

يقصد بها الدرجة التي يتحملها المحصول ويتوقف نموه عند ارتفاع الحرارة اعلى من هذه الدرجة لان لكل نبات حدا اعلى الدرجة الحرارة اللازمة لنمو المحصول وهو يختلف من نبات إلى آخر ومن إقليم إلى آخر. والمحاصيل الصيفية تتحمل ارتفاع ذلك الحد أكثر من المحاصيل الشتوية كذلك تختلف قدرة الإنبات على تحمل هذه الدرجة خلال فترة نموها إذ يكون النبات في مراحل النمو الأولى قليل التحمل الدرجات الحرارة العالية مقارنه مع مراحل النمو المتقدمة. كما أن ارتفاع درجات الحرارة فوق هذا الحد يؤدي إلى بطء نمو النبات إلى أن يصل إلى مرحلة الموت وعند وصول درجة الحرارة إلى (45م) تموت معظم الخلايا النباتية واستمرارها في الارتفاع حتى (55م) يؤدي إلى موت اغلبها. وكذلك تختلف هذه الدرجة من مرحلة نمو إلى أخرى فهي في الشعير مثلا تتراوح لفي مرحلة الانبات (25م) وفي مرحلة النمو الخضري (37م) ومرحلة التزهير (39م) وفي مرحلة النضج (40م) كما يوضح جدول (3) وشکل (3).