‏أسماء الرز

هو في اللغة العربية: الرز والأرز كما هو في بلاد الشام ومصر، وهو الثمن في العراق، وفي تركيا برنج، وفي الفرنسية Riz وفي الإنكليزية rice وفي اللاتينية Oriza sariva.

‏تعريف الرز

الرز: نبات عشبي سنوي من الفصيلة النجيلية ومن زروع البلاد الحارة ومن أعظم الحبوب الغذائية، لآنه الطعام الأساسي لثلث سكان العالم خصوصاً في بلاد الشرق الأقصى وموطنه الأصلي جنوبي الهند، وهو يزرع منذ أزمان عريقة في القدم في الهند والصين واليابان والهند الصينية، ومنذ أزمان أحدث في جاوا وسيلان ومدغشكر ومصر والعراق وفي إسبانيا، ومقاطعة لومبارديا في شمالي إيطاليا ‏ومقاطعة كمارك جنوبي فرنسا عند مصب نهر الرون، وفي جنوبي الولايات المتحدة والبرازيل وغيرها، وقد نقله العرب في عهدهم إلى إسبانيا وغيرها من بلاد أوربا وهو يزرع الآن بكثرة في تركية ومصر والعراق وبمقدار قليل في بلاد الشام.