القشطة الهندي

الاسم الإنجليزي: Cherimoya

الاسم العلمي: Annona cherimola

القشطة الهندي شجرة صغيرة، يصل ارتفاعها 7,6 متراً، ولكنها أكبر حجماً من القشطة البلدي، تسقط الأوراق متأخراً في الربيع ثم تبدأ البراعم في النمو، الأوراق بسيطة، كبيرة نوعاً زغبيه خصوصاً من السطح السفلى، ولونها أخضر فاتح.

تؤكل ثمار القشطة الهندي طازجة أو تستخدم في عمل عصير.

الموطن الأصلي للقشطة الهندي الإكوادور وبيرو، وتزرع تجارياً في كاليفورنيا، إسبانيا، إيطاليا، أستراليا ونيوزيلاندا.

تنجح زراعة القشطة الهندي في المناطق المعتدلة الحرارة ولا تتحمل التغيرات الجوية، ويقل نجاحها في المناطق الاستوائية.

تتكاثر القشطة الهندي بالتطعيم (تزرير درعي أو تركيب).

تصل أشجار القشطة الهندي للحمل بعد 3-4 سنوات من الزراعة. يبدأ التزهير مبكراً 2–3 أسابيع عنه في القشطة البلدي، تحمل الأزهار مفردة مقابل الأوراق على الأفرع الصغيرة أو ندب الأوراق على الأفرع الكبيرة.

الثمرة بيضاوية أو مخروطية أو كروية، ملساء، ذات لون أخضر فاتح، لون اللحم أبيض كريمي أو مصفر. تحتوى الثمرة على عدد قليل من البذور البنية أو السوداء. تزن الثمرة من ربع إلى كيلوجراما، تنضج الثمار متأخراً في أكتوبر ونوفمبر. تندمج أنسجة كرابل القشطة الهندي مع التخت ولا تتفصل عن بعضها بسهولة عند النضج لذا تصلح الثمار للنقل لمسافات بعيده.