الشمبداك

الاسم الإنجليزي:  Chempedak

الاسم العلمي: Artocarpus champeden

الشمبداك شجر مستديمة الخضرة، كبيرة الحجم يصل ارتفاعها 25 مترا. الورقة بسيطة كبيرة طولها 20 سنتيمتراً، ذات لون أخضر باهت، يغطي عرقها الوسطي بشعيرات وبرية. تحتوي الأشجار علي عصير لبني ثقيل.

تستهلك ثمار الشمبداك طازجة بعد تحميرها، تستخدم في عمل المربي أو تدخل في عمل الكيك.

الموطن الأصلي للشمبداك جنوب شرق آسيا، ويوجد نامياً برياً في ماليزيا، تايلاند وسنغافورة، تنتشر زراعته في ماليزياً.

ينمو الشمبداك جيداً في المناطق الاستوائية المنخفضة وذات الرطوبة المرتفعة ودرجة حرارة بين 22-35 م.

يمكن للشمبداك أن ينمو في مدي واسع من الأراضي طالما أنها جيدة الصرف.

يتكاثر الشمبداك بالتطعيم (نزرير أو تركيب).

يبدأ إنتاج الشمبداك للثمار بعد 4 سنوات من الزراعة، ويعطي 1300 كيلوجراما من الثمار للهكتار بينما يعطي 1500 كيلو جرام من الثمار عند اقصى انتاج لبه بعد 19 سنة من الزراعة.

للشمبداك موسمي اثمار في المناطق التي تتميز بموسمي جفاف، بينما يكون له موسم انمار واحد في المناطق التي لها موسم جفاف واحد. ويكون موسم الإثمار غالباً بين يونية وأغسطس. توجد الأزهار المذكرة والمؤنثة للشمبـداك منفصلة، فيوجد كوز الأزهار المذكرة علي الخشب الجديد بين الأوراق أو فوق الكوز المؤنث، ويتدلى الكوز الزهري المؤنث من الخشب البالغ. تخرج الثمار من الجذع أو الأفرع الرئيسية، وعندما تنضج فإنها تكون متطاولة (طولها 25- 45 سنتيمتراً) وتعطي الثمار الناضجة رائحة قوية. ويجب استهلاك الثمار مباشرة بعد جمعها حيث تتدهور خواصها بسرعة ولا تتحمل التخزين لأكثر من 4 أيام في الظروف المناسبة.