المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| الخميرة المضغوطة Compressed Yeast |
 1541
 02:45 مساءً
التاريخ: 30-11-2017 |
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 2-4-2020
859
التاريخ: 16-2-2020
813
التاريخ: 22-3-2016
1904
التاريخ: 30-9-2018
865
|
الخميرة المضغوطة Compressed Yeast
شكل من الأشكال التي تسوق بها خميرة الخبز وهي أول الأشكال التي حضرت وسوقت لخميرة الخبز ، وتحضر بعد تنمية الخميرة وإنتاج الكتلة الحيوية وحصدها من وسط التخمر بعد اكتمال نموها وتبرد كتلة الخلايا وتكبس ويتم تقطيعها وضغطها تحت التبريد (5-8) مo وتترك بهذه الدرجة لمدة يوم أو يومين إلى حين تسويقها وتبقى تحت التبريد لحين الاستعمال.
وتتأثر صلاحية الخميرة المضغوطة بعدد من الظروف اذ يزداد ثبوتها عند قلة الخلايا المتبرعمة فيها وكذلك عندما يكون محتواها النتروجيني واطئ وتتأثر فعاليتها بطول مدة الخزن ودرجة الحرارة المستعملة للخزن.
|
|
|
|
لصحة القلب والأمعاء.. 8 أطعمة لا غنى عنها
|
|
|
|
|
|
|
حل سحري لخلايا البيروفسكايت الشمسية.. يرفع كفاءتها إلى 26%
|
|
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تحتفي بذكرى ولادة الإمام محمد الجواد (عليه السلام)
|
|
|
