بيتا-كاروتين يعمل الجسم على تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ (الريتينول)، وهو فيتامين هام جداً لصحة البشرة وجهاز المناعة والأغشية الخلوية بالإضافة لصحة العيون. والجيد هنا في الحصول على فيتامين أ من البيتاكاروتين لا من المصادر الأخرى، هو أن الجسم يحول فقط كمية معينة من البيتاكاروتين المستهلك إلى فيتامين أ تبعاً لحاجته، ويتخلص من الباقي.
قراءة كامل الموضوع

سيسامول يوجد في زيت السمسم هو مركب الفينول المضاد للأكسدة الذي لعب دورًا مهمًا في المجال الطبي حيث وجد أن له خصائص يمكن استخدامها في علاج السرطان. هذا المركب قابل للذوبان في الماء ويتميز بقدرة أكسدة ملحوظة.
بسبب خصائص الأكسدة القوية ، يستخدم في صناعة الأدوية وكذلك الأطعمة ، ولا سيما التخليق الدوائي ، يتم استخدام المركب كمواد أولية في إنتاج الأدوية التي تستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم وكذلك أدوية القلب والأوعية الدموية. يحمي الحمض النووي من الأضرار ويحسن إصلاحه لتصحيح الضرر بعد الإشعاع.
قراءة كامل الموضوع

أسقط كيميائي فرنسي قارورة زجاجية على الأرض ودُهش عندما تفتت الزجاج ولكنه لم يتناثر وبقي متماسكاً. اكتشف لاحقاً أنه استخدم القارورة مسبقاً لحفظ نترات السيليلوز والتي خلقت بدورها حاجزاً واقياً. أما اليوم فتتم معالجة الزجاج الأمامي للسيارات بنفس الطريقة لجعله لا يتناثر أبدا عند كسره!.
في عام (1870م) امكن انتاج هذا المركب بطريقة صناعية وبعدها اكتشفت طريقة خلط نترات السليلوز بمركب الكامفور (Camphor) لإعطاء المادة التي عرفت تحت اسم الباغة
قراءة كامل الموضوع

أشباه الموصلات Semi Conductors:

عندما تكون المادة نقية مع نسبة من الشوائب تصل إلى 10مرفوع للقوة 10/cm3 تعرف المادة بأشباه الموصلات. وتتأثر أشباه الموصلات بالأشعة حيث يحدث فيها تأين ينتج عنه كمية كبيرة من الإلكترونات كافية لإحداث تيار كهربي في الدائرة الكهربائية، وتتناسب كمية هذا التيار مع الطاقة الإشعاعية الساقطة على شبه الموصل. ومن الأمثلة على هذا النوع من الكواشف كاشف الجيرمانيوم عالي النقاء Hyper Pure Germanium (HPG) ويستخدم للكشف عن أشعة جاما.
قراءة كامل الموضوع

أهم فائدة في البيتا ألانين هي تكوين بيبتيد الكارونسين بالعضلات. وبيبتيد الكارونسين هو مضاد قوي للأكسدة اكتشف عالم روسي سنة 1900 تركيزه في العضلات. وبيبتيد الكارونسين هو خط الدفاع الأول لتقليل تراكم جزيئات الهيدروجين H++ بالعضلات أثناء التمارين العنيفة. وتراكم جزيئات الهيدروجين H++ بالعضلات يقلل مستوى pH في العضلات مما يقلل من قدرتها على الانقباض ويقلل من قوة تحملها. أثبتت أن تناول الكرياتين والبيتا ألانين معاً لمدة 10 أسابيع أدى إلى زيادة القوة ، بالإضافة إلى حرق الدهون وزيادة الكتلة العضلية.
قراءة كامل الموضوع

لاتسخدم اواني الالمنيوم في افران او طباخات المايكروويف لانها تنصهر وتحترق وتتلف الجهاز

كيرسيتين يشبه في التركيب الجزيئي لفلافون.
يعتبر أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية جدا، وهو العنصر الرئيسي في التصبغ الأحمر والبرتقالي في مختلف الفواكه والخضروات.يوجد الكيرسيتين في الحميض، الشبت، الخوخ، والتواريخ، واللفت، والتوت البري والتفاح والبطاطا الحلوة، والعنب البري، والقرنبيط والعديد من الأطعمةكيرسيتين يمنع مسارات كيميائية معينة من كثرة الالتهاب، وهذا يجعل الكيسيتين قادر على الحد من آلام التهاب المفاصل، والنقرس، والروماتيزم، والتهاب عامة أن الناس يعانون من نزلات البرد والحمى، وآلام في
قراءة كامل الموضوع

رواد الفضاء وهم في الفضاء الخارجي لا يُمكنهم التجشؤ ، لعدم وجود جاذبية تفصل بين كثافتي الماء والهواء في بطونهم.

يحصل الفلفل الحار على حرارته من جزيئة تسمى capsaicin. تعمل هذه الجزيئة كمهيج للثدييات، بما في ذلك البشر، بينما تفتقر الطيور إلى المستقبل المسؤول عن هذا التأثير وتكون معفية من احساس الحريق نتيجة التعرض.

• العنصر الخالص مثل الكاربون يأخذ أشكالا عديدة. على سبيل المثال، فكلا الالماس والجرافيت هما شكلان من اشكال الكربون النقي

الياقوت الصناعي corundum ، او الزفير sapphire

يصنع عادة الياقوت الصناعي ، او الياقوت الابيض من اجل سطوح الارتكاز الصلبة اللازمة للساعات والادوات الحديثة عن طريق بلورة الالومينا النقية من خلال الصهر في لهب الهيدروجين - الاكسجين المقلوب عند درجة 1925 مئوية بطريقة فيرنويل process Verneuil . تقص الكرات البلورية وتصقل وفقا للرغبة . ويصنع بهذه الطريقة كثيرا من الاحجار الكريمة كالياقوت النجمي والشفاف والازرق والابيض .
قراءة كامل الموضوع

في بعض الأحيان يتجمد الماء الساخن بسرعة أكبر من الماء البارد. قام طالب في المدرسة الثانوية بتوثيق الأثر، والذي يحمل اسمه (تأثير إمبمبا).