القرنفل
شجرة عطرية بامتياز، حيث أن جميع أجزاء الشجرة قوية الرائحة، والجزء الشائع المستخدم من الشجرة هو براعم الزهور المجففة التي تستخدم تجارياً على نطاق واسع وتستخدم طبياً لأغراض لا تعد ولا تحصى.
القرنفل من التوابل القديمة، وبسبب قوتها العطرية الاستثنائية، تبوأت مكانة عالية عبر الزمان لدى الطهاة في أوروبا وشمال أفريقيا وآسيا.
موطن الشجرة الأصلي هو جزر الملوك الشمالية (إندونيسيا) ومنها تسمت تلك الجزر بلقبها الشائع "جزر البهارات"، حيث كانت هي المصدر الوحيد للقرنفل طيلة القرنين 16 و17.