الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
الوصف النباتي للباذنجان
المؤلف: د. احمد عبد المنعم حسن
المصدر: انتاج محاصيل الخضر (1991)
الجزء والصفحة: ص 170
20-9-2020
4122
الباذنجان نبات عشبي حولي يمكن تعقيره. يموت، الجذر الأولى للنبات عند تقليع البادرة لشتلها، وينمو بدلا منه عدد كبير من الجذور الجانبية التي تشغل التربة لمسافة 60 سم حول قاعدة النبات ، ولعمق 120 سم .
وساق الباذنجان قائمة ، ومندمجة ، وكثيرة التفرع، وتتخشب بتقدم النبات في العمر . ويصل ارتفاع النبات إلى نحو 50 - 150 سم . والأوراق بسيطة ، وكبيرة ، وبيضاوية الشكل ، عليها شعيرات كثيفة ، متبادلة ، أعناقها طويلة (2-10 سم طولا) ، بها تفصيص بسيط إلى متوسط ، ويتراوح طول الورقة من 15 - 40 سم .
تحمل الأزهار مقابلة الأوراق ، وتكون مفردة غالبا ، إلا أنها قد تتكون في بعض الأصناف في نورات محدودة بكل منها من 2 - 5 أزهار . كأس الزهرة كبيرة، ولحمى ، يتكون من خمس سبلات ، ويتكون التويج من خمس بتلات قرمزية اللون تشكل دائرة يبلغ قطرها 5 سم . تلتحم المتوك في أنبوبة متكية تحيط بقلم الزهرة، وتنتشر منها حبوب اللقاح من فتحات طرفية، ويبرز الميسم عادة أعلى مستوى المتوك . تبلغ نسبة التلقيح عادة من 6 - 7٪ ، إلا أنها قد تتراوح من 1 - 47 %، ويتوقف ذلك على النشاط الحشري. ويحدث التلقيح الخلطي في الباذنجان بسبب بروز ميسم الزهرة من الأنبوبة المتكية.
ثمرة الباذنجان عنبة ، وتحمل مدلاة pendant . يكبر كأس الزهرة أثناء نمو الثمرة ، ويحيط كلية بالجزء السفلي من قاعدة الثمرة ، وتتكون عليه بعض الأشواك . ومعظم الأصناف ذات ثمار سوداء ، أو أرجوانية قاتمة ، أو بيضاء اللون . إلا أنه توجد أيضأ سلالات خضراء ، وصفراء ، وبنية اللون ، وهي أسطوانية طويلة ، أو كروية ، أو بيضية الشكل ، وسطحها ناعم ، ولامع . ولب الثمرة إسفنجي القوام ، أبيض اللون ، ويتكون أساسا من المشيمة التي توجد فيها البذور. تقطف الثمار بأعناقها، إلا أن الثمار التي تصل إلى مرحلة النضج النباتي تتكون بها منطقة انفصال بين الثمرة والكأس، وإذا تركت وقتا كافيا .. فإنها تسقط من على النبات.
تتشابه بذور الباذنجان مع بذور الفلفل في الشكل، واللون، والمظهر، إلا أنها تكون أصغر حجما وأشد دكنة في اللون.