برنامج الانتخاب الوراثي لسلالات فروج اللحم

(خطة التربية):

ينتج فروج اللحم بتهجين سلالات اصيلة ذات كفاءة عالية لإنتاج اللحم في وقت قصير. ويستخدم في برنامج التربية هذا الاسس الوراثية. واهمها ان قطعان الاصول او القطيع المؤسس (Foundation Stock) عبارة عن خطوط مختلفة يجري بينها تزاوج داخلي (Inbreeding) لغرض تحديد افضل الخطوط، ثم تجري عملية التهجين بين هذه الخطوط لإنتاج جيل الاجداد. وبعد ذلك يتم تهجين الاجداد وذلك لغرض انتاج جيل الاباء والامهات وبتزاوج الاباء والامهات ينتج جيل فروج اللحم التجاري والشكل التالي يوضح خطة التربية هذه.

مخطط يوضح برنامج التربية لفروج اللحم

من هذا الشكل يتبين لنا هناك اربعة خطوط في جيل الاجداد (خطين لإنتاج الاباء وخطين لإنتاج الامهات)، وخطين في جيل الوالدين (خط الاباء وخط الامهات) ثم جيل فروج اللحم وهو الهدف المطلوب التوصل اليه، وهو الجيل الذي يمكن لمربي الدواجن العادي (المنتج) القيام بتسمينه نظرا لأنه لا يحتاج الى امكانيات كثيرة، كما ان مشاكله تنتهي بانتهاء فترة التسمين القصيرة التي لا تزيد عن ثمانية اسابيع، اما بالنسبة لقطعان الامهات او الاجداد او الاصول فأنها تحتاج الى امكانيات كثيرة وخبرة واسعة نظرا لان فترة التربية تمتد الى حوالي سنة ونصف (دورة انتاجية كاملة) كما ان كل دجاجة مسؤولة عن انتاج حوالي (100) طائر من الجيل التالي، لذلك يتحتم على المربي توفير الظروف المناسبة لهذه القطعان لغرض ابراز كفاءتها الانتاجية.

ولهذا فان ثمن جيل الامهات يكون مرتفعا وثمن جيل الاجداد اكثر ارتفاعا لذلك فانه لا يقدر على تربيتها الا الشركات او المزارع الكبيرة، اما قطعان الاصول (القطعان المؤسسة) فتحتكرها الشركات العالمية والتي تقوم بإنتاج سلالات فروج اللحم وتربيتها وتعتبر سرا من اسرارها.

وفيما يلي شرحا تفصيليا لمراحل برامج الانتخاب الوراثي:

اولا: التهجين بين السلالات المختلفة:

المرحلة الاولى:

وهي عبارة عن عملية تجميع اصول السلالات النقية على شكل يتراوح عددها ما بين (20-50) عائلة، ثم يتبع بعد ذلك برامج تربية الاقارب (Inbreeding)، وذلك بغرض تثبيت الصفات الوراثية لكل خط من خطوط السلالة.

المرحلة الثانية:

اجراء تزاوج ثنائي (Single Two- way Crosses) ما بين افراد المجموعات المختلفة من العائلات، ثم اختيار افضل النتائج التي يعطيها النسل الناتج (اختيار النسل Progeny Test) لتحديد افضل الذكور وافضل الاناث في عائلة من العائلات المختبرة لكل صفة من الصفات المطلوبة بالنسبة لسلالات انتاج اللحم مثل سرعة النمو – سرعة الترييش ومعامل التحويل الغذائي، مقاومة الامراض وغيرها من الصفات الاخرى التي تعطي اعلى انتاج متوقع من اللحم وبأقصر فترة ممكنة. بعد ذلك يتم جمع المعلومات الخاصة بهذه الصفات العديدة بالنسبة لكل دجاجة او ديك في جميع العائلات والخطوط المختبرة. وتسجل هذه المعلومات في بطاقات خاصة وتعد للتحليل بواسطة الكومبيوتر وذلك من اجل تحديد افضل الافراد في كل عائلة او خط.

المرحلة الثالثة:

بعد تحديد افضل الافراد في المرحلة الثانية يجري تزاوج مزدوج (Double – Cross – Four – way Cross) بين مجموعات الذكور والاناث في المرحلة السابقة، ويتم انتخاب افضل تزاوج بين افضل خطين، بناء على نتائج الجيل الناتج منها والذي يسمى بالهجين المزدوج وتتبع في هذه المرحلة نفس الاختبارات السابقة بالنسبة للصفات المطلوبة كما هو متبع في المرحلة الثانية.

المرحلة الرابعة:

على اساس نتائج المرحلة الثالثة يتم تحديد العائلات او الخطوط التي اعطت افضل نتائج وتستبقى كقطيع او جيل الاجداد ويتم اكثار افراد كل خط بشكل تجاري وذلك لغرض انتاج جيل الاباء والتي منها ينتج جيل فروج اللحم التجاري.

والشكل التالي يوضح مخطط مراحل برنامج التربية باتباع طريقة التهجين ما بين السلالات المختلفة.

المرحلة الاولى

تربية الاقارب تثبيت الصفات

المرحلة الثانية

المرحلة الثالثة

المرحلة الرابعة

مخطط توضيحي لبرنامج التهجين بين السلالات المختلفة

ثانيا- برنامج التربية باتباع نظام التزاوج التبادلي مع الانتخاب الدوري:

Recurrent Reciprocal Selection Programm

المرحلة الاولي:

ويتم في هذه المرحلة تحديد العائلات او الخطوط التي سوف تستعمل في برنامج التربية والتي يعرف عنها الكفاءة في الانتاج المطلوب وهو في هذه الحالة انتاج اللحم.

بعد ذلك يتم التزاوج بين افراد العائلة ويجري عليها اختيار النسل لغرض تحديد افضل خليط لأفضل خطوط للإباء مع افضل خطوط للأمهات بالنسبة للصفات المطلوبة Traits)) لإنتاج سلالات اللحم. وبعد تحديد هذه الخطوط تدخل في المرحلة الثانية لبرنامج التربية.

المرحلة الثانية:

بعد تحديد الخطوط التي اعطت افضل خليط طبقا للمرحلة السابقة، يتم تزاوج ذكور احد الخطوط مع اناث الخط الاخر، وفي نفس الوقت يتم تزاوج اناث الخط المطلوبة في خطوط الاباء والامهات وبناء على هذه النتائج تحدد افضل العائلات في كل من خطوط الاباء وخطوط الامهات. ويكثر من اعدادها بصورة تجارية.

المرحلة الثالثة:

في الجيل التالي الناتج من عمليات التزاوج في المرحلة الثانية يكرر نفس البرنامج أي يتم تزاوج تبادلي بين كل من الذكور والاناث في كل عائلات الخطوط المنتجة في المرحلة السابقة. وبناء على نتائج النسل تحدد كفاءة الامهات والاباء في هذا الجيل حيث يتم اختيار افضلها ويكرر هذا البرنامج في كل جيل تال، أي ان كل جيل يكون افضل من الجيل الذي سيسبقه نتيجة للاختبار المستمر لأفضل نتائج النسل.

والشكل التالي يوضح مخططا لبرنامج التربية باتباع هذا النظام من نظم الانتخاب الوراثي.

الشكل يوضح مخططا لبرنامج التزاوج التبادلي مع الانتخاب الدوري

المصدر:

حسن, عيسى وموسى عبود. 2008-2009. انتاج الدواجن الجزء النظري (منشورات جامعة دمشق).

مواضيع ذات صلة

الاسس الوراثية لأصل فروج اللحم

تربية فروج اللحم

تغذية فروج اللحم

تسويق فروج اللحم الحي

تسويق الطيور الداجنة الى المجازر

تقسيم الطيور حسب العمر وطبيعة الاستهلاك

تربية سلالات الآباء والأمهات لإنتاج كتاكيت اللحم

تسمين الدواجن

دجاج اللحم (التسمين)

تربية قطعان الأمهات لسلالات إنتاج اللحم

أساليب تغذية بداري اللحم

الأدوات اللازمة لكتاكيت اللحم النامية