الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
البازلاء
المؤلف:
د. يوسف البقاعي
المصدر:
الخضار غذاء وشفاء
الجزء والصفحة:
ص 11-12
6-4-2017
1490
البازلاء بقل زراعي من القرنیات الفراشية، أنواعه كثيرة ازهاره بيضاء.
تاريخ البازلاء:
أصل هذه النبتة بلاد الشرق، وقال زرعت منذ القديم وقبل السيد المسيح، وعرفها الإغريق والرومان كما عرفها الفرنسيون منذ القديم، وعرفها العرب وجاء اسمها في كتب العرب البسلى وزعم داود الأنطاكي أن اسمها "بسلة" بلغة أهل مصر.
قيمتها الغذائية وأهميتها الطبية:
تحتوي البازلاء على المواد التالية:
۱- مواد كربوهيدراتية بنسبه ۱۷٪ غ.
2- مواد بروتينية بنسبة 6.9% غ.
۳- مواد دهنية بنسبة 0.4%غ.
4- بوتاسيوم بنسبة ۳۷۰ ٪ ملغ.
5- فوسفور بنسبة ۱۱5٪ ملغ.
6- كبريت بنسبة 5۰٪ ملغ.
۷- كلور بنسبة ۳5٪ ملغ.
۸- ماغنزيوم بنسبه 30% ملغ.
۹- كلسيوم بنسبة ۲5٪ ملغ.
۱۰ - حديد بنسبة ۲٪ مبلغ.
۱۱- فيتامين (C) بنسبة ۲۷٪ مبلغ.
۱۲- فيتامين (A) بنسبة 650٪ و حدة دولية.
۱۳- فيتامين (B1) بنسبة ۰٫۳۲ ٪ ملغ.
14- فيتامين (B2) بنسبة ۱5,۰% ملغ.
۱5- فيتامين (B6) بنسبة ۱۸،0% ملغ.
۱6- فيتامين (PP) بنسبة 2,5٪ مبلغ.
۱۷- فيتامين (K) بنسبة 0,3 % ملغ.
۱۸- حامض الفوليك بنسبة ۲5٪ ملغ.
والجدير بالذكر أن البازلاء في حالة التعليب تفقد كثيراً من هذه النسب، كما يجدر الذكر أن افتقارها للماء يجعلها صعبة الهضم تضر بالمصابين بالنقرس والمصابين بالسمنة، كما أنها تضر الجنس.
وبما أن قشرة حبوب البازلاء قاسية، فهي تتعب المعدة لذلك تعمد السيدات لإزالة القشرة وطبخها بعد ذلك.
ومن فوائد البازلاء الطبية:
1- تفيد في حالات فقر الدم الضموري لاحتوائها على الحديد.
2- منشطة فعالة للجسم.
3- تفيد في تفريغ الأمعاء من الفضلات.
ملاحظة: ثبت علمياً أن في البازلاء مادة كيماوية بنسبة 15% تقتل الهرمونات عند المرأة فتسبب لها العقم أو الضعف الجنسي ولذا أوصت أكاديمية العلوم الأمريكية النساء بالإقلال من تناولها.
المصدر:
يوسف البقاعي، الخضار غذاء وشفاء (الطبعة الثانية 2002)
إستعراض موجز لحياة السيدة زينب الكبرى
أم البنين .. صانعة الوفاء وراعية الفضيلة
هل كان الشيخ الوائلي يعلم؟!
