نبات حولي او شبه حولي من الفصيلة الصليبية, جذره وتدي لحمية ,له مجموعة من الاوراق الصغيرة. تتجمع الاوراق على شكل وريدة ورقية. ازهاره كثيرة يصل قطرها الى (1,5 سم) ولونها ابيض او وردي. والثمرة خردلة طولها (2,7-7,5 سم) وتحتوي على بذور بنية داكنة.

تاريخه:

عرف الفجل من قديم الأزمنة، وما زالت أنواعه قريبة من النوع الأصلي. وتزرع أنواعه في جميع أنحاء العالم وتختلف أصنافه في الشكل والحجم ولون الجذور وتؤكل غالباً غير مطبوخة.

يحتوي الفجل على:

-1,2 مواد كربوهيدراتيه

- ۱ ٪ بروتئین

- ۳۰ - ۱۲۰ ملغ/ فيتامين (C)

- فيتامين (B)

- كاروتين

- كالسيوم

- حديد

- فوسفور

- رافايول

- ريتيكول

- سينابين

- رافانيين

كما يحتوي على ازوت ومواد نشوية ومعدنية. أما الاوراق فتحتوي على فيتامين (A) وفيتامين (C) و حمض النيكوتنيك، وعلى الحديد والكالسيوم .

اهم فوائده الصحية والطبية:

- منع سقوط الشعر والحاجبين: من واظب على أكل الفجل مدة ٦ أشهر مع دهن الشعر والحاجبين به، نبت شعره نباتا حسناً وأذهب منه داء الثعلب أيضاً.

- التشنج: أكل بزر الفجل المدقوق والمنقوع في عسل، جيد ومفيد للتشنج إذا واظب المصاب عليه.

- النمش: يدهن الوجه بطلاء بزر الفجل, وذلك بغلي بزر الفجل في الماء حتى يصبح نصفه, ويدهن به الوجه, وتكرر به العملية.

- وايضا بزر الفجل مدقوقاً ومخلوطاً مع العسل يفيد جداً، حيث يزيل الكلف والنمش معاً، وذلك بعد تكرار العملية عدة مرات.

- وأيضاً يخلط بزر الفجل والدار صيني أجزاء متساوية، ويطبخان في ماء، ويدهن به الكلف والنمش مدة، يزيل ذلك.

- التهاب غدة العين: تحك الغدة الدهنية التي فيها الحبوب بقطعة من الفجل مرة كل ساعة أو ساعتين حتى تزول.

- كحل يجلو البصر: يطبخ الحرمل في الفجل والزيت بمقادير متساوية يقطر في العين، فإنه يجلو بياض العين ويعطيها بريقاً ويحفظها من الرمد.

- غشاوة العين: يكتحل بماء الفجل، فإنه نافع لجلاء العين وإزالة غشاوتها.

- الزكام: تأخذ مقدار من عصير الفجل، ومثله من العسل، وتشربه فإنه نافع للزكام ونزلات البرد.

- صمم الاذن: يمزج عصير الفجل بالملح ويقطر في الاذن ينفعها من الصمم اذا واظب المصاب على ذلك.

- السعال الديكي: يواظب المريض بالسعال الديكي على اكل بضع فجلات محفورة الوسط ومحشورة بعسل او بالسكر, كل صباح مدة قليلة, فان السعال يزول, وللقضاء على الرائحة تمضغ وريقات من النبات الاخضر.

- الحصيات الصفراوية والنوبات الكبدية: يعصر الفجل ويشرب كل صباح على الريق مدة, فانه يقضي على الحصيات الصفراوية ويفيد النوبات الكبدية.

وللقضاء على رائحة الفجل تمضغ بضع ورقات من نبات اخضر, او اكل تفاحة.

- البواسير: إذا سحق بزر الفجل وعجن بالخل نفع البواسير شرباً وضماداً.

- تفتيت حصى الكلى: أكل الفجل أو عصارة ماء الفجل يفتت حصى الكلى من واظب عليه.

- مدر للبول: الفجل مدر للبول.

- رمل البول: يؤخذ عصير الفجل ويشرب صباح على الريق مدة، فان الرمل يزول مع البول، وللقضاء على رائحة الفجل تمضغ بضع وريقات خضراء من نبات أخضر أو أكل تفاحة.

حصى المثانة: يعصر الفجل ويؤخذ ماؤه ويشرب على الريق مدة ايام, فانه يفتت حصى المثانة للكبار والصغار.

- تنقية الكلى: اكل الفجل نيئا يفيد في تنقية الكلى.

- قوة شهوة الجماع: بزر الفجل مدقوقا ومخلوطا بعسل, اذا واظب عليه  الانسان زاد في قوة شهوة الجماع.

- وجع المفاصل: يغلى الفجل ب3 اكواب ماء ويشرب ماؤه وتضمد به المفاصل, فانه يسكن اوجاعها.

البرص: يبدا اولا بمسهل. بزر الفجل مع بصلة كبيرة مشوية على رماد حار ثم يعصر ماءها ويعجن ويطلى به مكان البرص مع الفرك الجيد ويتركه يوما وليلة ثم يغسل بالماء الحار, ثم يعيد المصاب طلاءه من جديد، بجانب هذا يأكل اليوم الممزوج بالعسل يوميا.

- تقوية الشهية للطعام: يفيد في علاج المعلة المتعبة، وهو يساعد على إفراز العصارات الهاضمة، وبالتالي يحسن الهضم.

- أمراض القلب: للفجل تأثير وقائي من امراض تصلب الشرايين، مما يقلل من احتمال الإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم.

- النزلات الصدرية: مفيد في حالات النزلات الصدرية والسعال الديكي خاصة إذا مزج بالعسل.

- الطمث: تناول الفجل يدر الطمث.

- الرضاعة: أكل الفجل يزيد في حليب المرضعات.

- مقوي للعظام: والجدير بالذكر أن أكثر استعماله أن يؤكل نيئاً مع الأطعمة الأخرى فيفيد في زيادة الشهية، وأهم من ذلك سلطة الفجل ذات الطعم اللذيذ والفائدة الكبيرة.

المصدر:

يوسف البقاعي، الخضار غذاء وشفاء (الطبعة الثانية 2002).

مواضيع ذات صلة

محاصيل الخضر

الملوخية (من الزراعة الى الحصاد)

القلقاس Tara

السلق Chard

الخس Lettuce (من الزراعة الى الحصاد)

الخبيزة Egyptian Mallow (من الزراعة الى الحصاد)

الجرجير Rocket

البقدونس Parsley (من الزراعة الى الحصاد)

أسباب تقدم زراعة الخضر في بعض بلدان العالم

زراعة النعناع

زراعة الزعتر

زارعة المريمية